検査試料のチェーン・オブ・カストディ

検査試料のチェーン・オブ・カストディ（管理の連鎖）は、養殖場や加工ラインでの採取から、輸送、検査機関での受領、最終分析に至るまで、試料を扱ったすべての人物と保管条件を記録するものです。これにより、検査された試料が採取された試料と同一であり、輸送中に改変、すり替え、損傷を受けていないことを証明できる記録が残ります。この区別が最も重要になるのは、残留基準違反の判定や、全頭処分命令につながる疾病診断など、検査結果が規制・法的・商業的に重大な影響を持つ場合です。完全な記録には、試料の識別情報（採取元の特定のロットや個体と対応づけたもの）、採取者と採取日時、輸送中の保存方法と維持温度、そして各受け渡し時点で試料の状態と封印の完全性を確認した署名付きの受領記録が含まれます。この記録に空白があると、実際の分析がどれほど正確であっても、結果の有効性に異議を唱える余地が生まれます。採取時に封印番号を記録し、検査機関での受領時に未開封であることを確認する、開封が判別できる試料容器と封印輸送は、書類上の途切れのない記録を、物理的な裏付けのない主張ではなく意味のあるものにする物理的な管理手段です。届出対象疾病の検査や公的な残留モニタリングを担う検査機関は、公式検査の試料を受け付ける条件として厳格なチェーン・オブ・カストディの遵守を求めるのが一般的です。管理の連鎖が途切れた試料の結果は、貿易紛争や規制執行において法的な証拠として認められない可能性があるためです。