การดีไนทริฟิเคชัน

การดีไนทริฟิเคชัน คือกระบวนการทางจุลชีววิทยาในสภาวะไร้ออกซิเจนที่เปลี่ยนไนเตรต (NO3-) เป็นลำดับขั้นไปเป็นไนไตรต์, ไนตริกออกไซด์, ไนตรัสออกไซด์ และสุดท้ายเป็นก๊าซไนโตรเจน (N2) ซึ่งจะระเหยออกสู่บรรยากาศ เป็นการกำจัดไนโตรเจนออกจากระบบการเลี้ยงอย่างถาวร กระบวนการนี้ดำเนินการโดยจุลินทรีย์กลุ่ม facultative heterotrophs ที่เปลี่ยนมาใช้ไนเตรตเป็นตัวรับอิเล็กตรอนเมื่อไม่มีออกซิเจนและมีแหล่งคาร์บอน เช่น เมทานอล อะซิเตท หรือค่า COD ที่ละลายน้ำได้ภายในระบบ การดีไนทริฟิเคชันเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ช่วยเสริมกระบวนการไนทริฟิเคชันในระบบ RAS แบบปิด หากไม่มีกระบวนการนี้ ไนเตรตจะสะสมสูงถึงหลายร้อย mg/L ซึ่งส่งผลเสียต่อประสิทธิภาพของปลา โดยเป้าหมายการออกแบบทั่วไปจะควบคุมไนเตรตให้ต่ำกว่า 100–150 mg/L สำหรับปลาตระกูลแซลมอน กระบวนการนี้เกิดขึ้นในถังปฏิกรณ์ไร้ออกซิเจนเฉพาะที่มีการควบคุมระยะเวลาการพักน้ำและค่าศักย์รีดอกซ์อย่างเข้มงวด เนื่องจากการลดรูปที่ไม่สมบูรณ์อาจทำให้เกิดการรั่วไหลของก๊าซเรือนกระจก N2O ในระบบบ่อเลี้ยง การดีไนทริฟิเคชันเกิดขึ้นตามธรรมชาติในตะกอนดินไร้ออกซิเจนและเป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้บ่อที่จัดการอย่างดีมีความสมดุลของไนโตรเจน สำหรับผู้ดูแลระบบ RAS การเพิ่มขั้นตอนการดีไนทริฟิเคชันจะเปลี่ยนระบบจากการหมุนเวียนน้ำเพียงอย่างเดียวไปสู่การปิดวงจรไนโตรเจนอย่างแท้จริง ช่วยลดทั้งอัตราการเปลี่ยนถ่ายน้ำและปริมาณน้ำทิ้ง โดยกระบวนการนี้จะทำงานร่วมกับการออกแบบระบบกรองชีวภาพ การฟื้นฟูความเป็นด่าง (กระบวนการนี้ช่วยสร้างคาร์บอเนตขึ้นมาใหม่บางส่วน) และวินัยในการเติมแหล่งคาร์บอน