โรคไอซ์ไอซ์ในสาหร่าย (Ice-Ice Disease)

โรคไอซ์ไอซ์ (Ice-ice disease) สร้างความเสียหายให้กับสาหร่ายสีแดงเพาะเลี้ยง โดยเฉพาะสาหร่ายในสกุล Kappaphycus และ Eucheuma ที่ปลูกเพื่อสกัดสารคาราจีแนน ทำให้เนื้อเยื่อทาลัส (thallus) เปลี่ยนเป็นสีขาว เปราะ และโปร่งแสง (คล้ายน้ำแข็ง ซึ่งเป็นที่มาของชื่อโรค) และในที่สุดจะสลายตัวไป อาการนี้ถูกกระตุ้นหลักจากความเครียดทางสรีรวิทยา การเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันของความเค็ม อุณหภูมิ หรือความเข้มของแสง มากกว่าการเกิดจากเชื้อก่อโรคหลักเพียงชนิดเดียว แม้ว่าจะพบการเข้าคอลอนีของแบคทีเรียทุติยภูมิบนเนื้อเยื่อที่เสียหายจากความเครียดก็ตาม การระบาดมีความสัมพันธ์อย่างมากกับเหตุการณ์ความผิดปกติของสิ่งแวดล้อม เช่น ฝนตกหนักที่ทำให้ความเค็มในพื้นที่เพาะเลี้ยงตื้นลดลง อุณหภูมิน้ำที่สูงผิดปกติในช่วงที่น้ำสงบและมีการไหลเวียนต่ำ หรือความเสียหายทางกายภาพจากคลื่นพายุ ทำให้การเลือกพื้นที่เพาะเลี้ยงให้อยู่ห่างจากอิทธิพลของน้ำจืดไหลหลากและการรักษาการไหลเวียนของน้ำที่ดีเป็นกลยุทธ์การป้องกันหลัก มากกว่าการรักษาหลังปรากฏอาการ ผลกระทบทางเศรษฐกิจอาจรุนแรงในภูมิภาคที่ได้รับผลกระทบ เนื่องจากฟาร์มสาหร่าย Kappaphycus และ Eucheuma ส่วนใหญ่เป็นเกษตรกรรายย่อยที่มีทุนสำรองจำกัดต่อความล้มเหลวในการเพาะปลูก และการระบาดของโรคไอซ์ไอซ์ในบางครั้งได้ทำให้ผลผลิตในภูมิภาคลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งกระทบทั้งความเป็นอยู่ของเกษตรกรและอุปทานการแปรรูปคาราจีแนนปลายน้ำ เกษตรกรจึงหันมาบริหารความเสี่ยงมากขึ้นผ่านการคัดเลือกสายพันธุ์สาหร่ายที่ปรับตัวได้ดีในท้องถิ่นและทนทานต่อสิ่งแวดล้อม รวมถึงการกระจายแหล่งเพาะเลี้ยงไปยังหลายๆ พื้นที่ที่มีสภาพแวดล้อมต่างกัน เพื่อลดโอกาสที่เหตุการณ์ความเครียดเฉพาะจุดเพียงครั้งเดียวจะทำลายผลผลิตทั้งฤดูกาลของฟาร์มทั้งหมดพร้อมๆ กัน