ระยะการลอกคราบ (สัตว์น้ำเปลือกแข็ง)

ระยะการลอกคราบคือการจำแนกสัตว์น้ำเปลือกแข็ง เช่น ปู กุ้งก้ามแดง กุ้งล็อบสเตอร์ และกุ้ง ออกเป็นระยะต่างๆ ของวงจรการลอกคราบ โดยใช้มาตราส่วน A ถึง E ตามระบบของ Drach: ระยะ A (หลังลอกคราบทันที เปลือกนิ่ม ตัวบวมน้ำและเปราะบางมาก), B (เปลือกเริ่มแข็งขึ้น), C (ระยะระหว่างการลอกคราบ เปลือกแข็งเต็มที่ สภาพปกติ), D (ระยะก่อนลอกคราบ มีการแยกตัวของเปลือกเก่าเนื่องจากแคลเซียมถูกดูดซึมกลับ แบ่งย่อยเป็น D0–D4 ตามการพัฒนาของขนที่ส่วนหัว), และ E (การสลัดคราบจริง) ตัวบ่งชี้ระยะการลอกคราบมีตั้งแต่ระดับปฏิบัติงานภาคสนามไปจนถึงระดับวิจัย เช่น การตรวจสอบความแข็งภายนอกและความยืดหยุ่นของแผ่นท้อง การสังเกตเปลือกใหม่ที่สร้างขึ้นใต้กระดองเก่าในช่วงปลายระยะก่อนลอกคราบ การตรวจรูขนภายใต้กล้องจุลทรรศน์เพื่อจำแนกระยะอย่างละเอียด และการวัดระดับฮอร์โมน ecdysteroid ในเลือดในห้องปฏิบัติการ ความสำคัญในการดำเนินงานคือ การจัดการ การคัดขนาด และการขนส่งในช่วงระยะ A และ B มีอัตราการตายสูง ดังนั้นการจัดการฟาร์มทั่วไปจึงมักทำในช่วงระยะ C การตรวจพบระยะก่อนลอกคราบช่วยให้เกษตรกรสามารถงดให้อาหาร (ลำไส้จะถูกขับถ่ายออกก่อนลอกคราบ) และวางแผนการจับได้ ในการทำฟาร์มปูนิ่ม ความแม่นยำในการจำแนกระยะเป็นปัจจัยหลักในการสร้างรายได้ โดยต้องจับปูภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังลอกคราบก่อนที่เปลือกจะเริ่มแข็ง ซึ่งต้องมีการเฝ้าระวังอย่างต่อเนื่องในช่วงเวลาที่ปูมักลอกคราบพร้อมกัน นอกจากนี้การลอกคราบพร้อมกันยังอธิบายถึงการเพิ่มขึ้นของการกินพวกเดียวกันเองหลังการลอกคราบหมู่ ซึ่งเป็นเหตุผลหนึ่งที่การจัดการวัสดุรองพื้นและความหนาแน่นในการเลี้ยงต้องอ้างอิงจากระยะการลอกคราบด้วย