استزراع جمبري المياه العذبة (الماكروبراكيوم)

يهيمن على استزراع جمبري المياه العذبة جمبري النهر العملاق Macrobrachium rosenbergii، الذي يُزرع في جميع أنحاء آسيا الاستوائية والبرازيل ومناطق دافئة أخرى في الأحواض وحقول الأرز والأقفاص. مرحلة التفريخ بحرية: تحتاج اليرقات إلى مياه شبه مالحة تتراوح ملوحتها من 8 إلى 14 جزء في الألف (ppt) لتنميتها التي تستغرق حوالي 30 يومًا، بينما يحدث التسمين في المياه العذبة التي تقل ملوحتها عن 4 جزء في الألف (ppt)، عادةً عند درجات حرارة تتراوح من 25 إلى 31 درجة مئوية مع أكسجين مذاب أعلى من 4 mg/L وكيمياء مياه ناعمة إلى متوسطة الصلابة وجيدة التخزين المؤقت. يتم تخزين اليرقات بعدية التحول التي يتراوح وزنها من 0.02 إلى 0.1 جرام بمعدل 4 إلى 20 يرقة لكل متر مربع؛ على عكس الجمبري البيني، يُظهر الماكروبراكيوم نموًا هرميًا واضحًا — حيث تمنع الذكور ذات المخالب الزرقاء المهيمنة الحيوانات الأصغر حجمًا — لذا فإن الفرز بعد 60 إلى 90 يومًا ومرة أخرى قبل الحصاد يحسن بشكل ملحوظ التجانس والإنتاج الكلي. يستغرق التسمين حتى وزن 30 إلى 80 جرامًا من 5 إلى 8 أشهر باستخدام أعلاف تحتوي على 25 إلى 35 بالمائة بروتين، مع غلات تتراوح من 1 إلى 4 طن/هكتار (t/ha) ونسبة تحويل غذائي (FCR) حوالي 1.8 إلى 2.5، وغالبًا ما يتم تدويره مع الأرز أو دمجه مع الاستزراع المتعدد للأسماك الزعنفية. تشمل حساسيات الإدارة سمية الأمونيا عند درجة حموضة (pH) عالية، والتعرض لنقص الأكسجين عند الفجر، وأكل لحوم البشر بعد الانسلاخ، ويتم معالجتها بالملاجئ (الشباك، الخيزران) والتغذية الدقيقة. حجمه الكبير وسعره المميز في الأسواق الآسيوية يدعمان هذا القطاع على الرغم من النمو الأبطأ وتحمل الكثافة الأقل مقارنة بالجمبري البحري.