تقييم دورة حياة الأسماك المستزرعة (LCA)

تقييم دورة الحياة هو المنهجية الموحدة (ISO 14040 و 14044) لتحديد الكمية الكاملة للتأثير البيئي لمنتج الأسماك المستزرعة، بدءًا من استخراج المواد الخام مروراً بإنتاج الأعلاف، والاستزراع، والمعالجة، والتوزيع، والتخلص. بدلاً من الكربون وحده، يتتبع تقييم دورة الحياة فئات تأثير متعددة: إمكانية الاحترار العالمي، وإمكانية التخثث، والتحمض، واستخدام المياه، واستخدام الأراضي، وكل منها يتم تطبيعه لكل كيلوغرام من المنتج عند بوابة المزرعة أو التجزئة. على سبيل المثال، يخصص تقييم دورة حياة السلمون الانبعاثات بين المنتجات المشتركة باستخدام تخصيص الكتلة أو التخصيص الاقتصادي، ويحسب الكربون الحيوي لمكونات العلف، ويفصل انبعاثات الأقفاص الشبكية عن إنتاج صغار السلمون في المياه العذبة. يعد اختيار الوحدة الوظيفية أمرًا بالغ الأهمية: فالإبلاغ لكل كيلوغرام وزن حي، أو لكل كيلوغرام بعد إزالة الأحشاء، أو لكل كيلوغرام من الفيليه الصالح للأكل يغير الترتيب بين الأنواع. تكشف النتائج عن نقاط التأثير، والتي يهيمن عليها عادة مكونات العلف ونسبة تحويل الغذاء (FCR)، وتتيح المقارنة بمعايير الدجاج أو لحم الخنزير أو لحم البقر، حيث تظهر معظم أنواع الاستزراع المائي التي تتغذى تأثيرًا مناخيًا أقل من الثروة الحيوانية البرية. تتغذى نتائج تقييم دورة الحياة بشكل متزايد في إعلانات المنتجات، ومعايير الملصقات البيئية، وتقارير النطاق 3 من قبل شركات الأعلاف والتجزئة، مما يجعل الشفافية المنهجية لا تقل أهمية عن الرقم الرئيسي.