البصمة الكربونية لمنتجات الاستزراع المائي

البصمة الكربونية لمنتج الأسماك المستزرعة هي إجمالي انبعاثات غازات الاحتباس الحراري، معبرًا عنها بالكيلوجرام من مكافئ ثاني أكسيد الكربون لكل كيلوجرام من المنتج الصالح للأكل، والتي تتولد على مدار دورة حياته. في الاستزراع المائي، المصادر المهيمنة هي إنتاج الأعلاف (عادةً 50 إلى 80 بالمائة من الإجمالي، من مصايد دقيق السمك، وزراعة فول الصويا، والمعالجة كثيفة الاستهلاك للطاقة)، والطاقة المستخدمة في المزرعة للضخ والتهوية، والنقل والتعبئة في سلسلة التوريد. تختلف القيم المبلغ عنها بشكل حاد حسب النظام والأنواع: يتراوح السلمون والتروت المستزرع عادةً بين 2 إلى 6 كجم من مكافئ ثاني أكسيد الكربون لكل كيلوجرام وزن حي، والبانجاسيوس والبلطي المغذى حوالي 2 إلى 4، بينما يمكن للمنتجات الطازجة المشحونة جوًا أن تضاعف البصمة الكربونية للأسماك المجمدة المشحونة. تسجل منشآت أنظمة الاستزراع المائي المغلقة (RAS) درجات أعلى في استهلاك الطاقة (5 إلى 10 كجم من مكافئ ثاني أكسيد الكربون) ما لم يتم تشغيلها بكهرباء منخفضة الكربون. يطلب المشترون بشكل متزايد بيانات البصمة الكربونية، وتدمجها مخططات الاعتماد وبطاقات تقييم تجار التجزئة، لذلك يقلل المنتجون الانبعاثات عن طريق تحسين نسبة التحويل الغذائي (FCR) (كل نقطة تحسين في FCR تقلل الانبعاثات المتعلقة بالعلف بشكل متناسب)، وتوريد مكونات علف معتمدة منخفضة الكربون، وتحسين اللوجستيات. تحافظ المنهجية المتسقة، ويفضل أن تكون ISO 14067 أو معيار منتجات بروتوكول غازات الاحتباس الحراري (GHG Protocol)، على قابلية مقارنة الأرقام المبلغ عنها عبر المزارع وسلاسل التوريد.