صحة الأمعاء والميكروبيوم

صحة الأمعاء في الأسماك المستزرعة هي الحالة الوظيفية للأمعاء: ظهارة سليمة، نغمة مناعية متوازنة، هضم وامتصاص فعالين، وميكروبيوم مستقر، وهو مجتمع البكتيريا التي تستعمر تجويف الأمعاء والغشاء المخاطي. يقوم الميكروبيوم (الذي تهيمن عليه عادة بكتيريا Firmicutes و Proteobacteria و Fusobacteria في الأسماك آكلة اللحوم) بتخمير الأجزاء غير القابلة للهضم، وينتج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، ويصنع فيتامينات ب، ويتنافس مع مسببات الأمراض على مواقع الالتصاق والمغذيات. النظام الغذائي هو المحرك الرئيسي لتشكيله: يدعم مسحوق السمك العالي مجتمعًا غنيًا ببكتيريا حمض اللاكتيك، بينما البروتين النباتي العالي مع الصابونين يغير التركيب ويمكن أن يرقق بطانة الأمعاء؛ وتغذي البريبايوتكس مثل بيتا جلوكان، والمانان-أوليغوساكاريد، والإينولين بشكل انتقائي الأنواع المفيدة، وتقدم البروبيوتكس سلالات حية مفيدة مباشرة. تشمل النتائج الصحية لاضطراب الميكروبيوم انخفاض امتصاص المغذيات، وزيادة النغمة الالتهابية، وتكاثر مسببات الأمراض، وتباطؤ النمو. يراقب المزارعون صحة الأمعاء بشكل غير مباشر من خلال تغير FCR، واتساق البراز، والفحص النسيجي في الأسماك المأخوذة كعينات، حيث نادرًا ما تظهر علامات خارجية على اختلال الميكروبيوم المبكر. الإطار الاقتصادي مباشر: يمر العلف عبر الأمعاء، لذا فإن تدهورًا بنسبة 5% في وظيفة الأمعاء يعادل ضريبة بنسبة 5% على كل طن علف يتم شراؤه.