গ্রুপার চাষ

গ্রুপার চাষ Serranidae পরিবারের কয়েক ডজন প্রজাতি জুড়ে বিস্তৃত, যা প্রধানত দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া জুড়ে চাষ করা হয় এবং ক্রমবর্ধমানভাবে হাইব্রিড আকারে (বিশেষত টাইগার গ্রুপার x জায়ান্ট গ্রুপার হাইব্রিড যা বাণিজ্যিকভাবে সাবাহি বা টাইগ্রয়েড গ্রুপার নামে পরিচিত) চাষ করা হয় যা যেকোনো বিশুদ্ধ প্রজাতির তুলনায় দ্রুত বৃদ্ধি ও উন্নত রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য নির্বাচিত, যা এশিয়া জুড়ে জীবন্ত মাছের রেস্তোরাঁ ব্যবসায় সরবরাহ করে যেখানে জীবন্ত সরবরাহ হিমায়িত বা হিমায়িত-শীতল পণ্যের তুলনায় উল্লেখযোগ্য মূল্য প্রিমিয়াম পায়। গ্রো-আউট একটি সামুদ্রিক ফিনফিশের জন্য তুলনামূলকভাবে ধীর, সাধারণত প্রজাতি ও ব্যবস্থার উপর নির্ভর করে ৬০০ গ্রাম-১.৫ কেজি বাজার আকারে পৌঁছাতে ১২-২৪ মাস সময় লাগে, ট্র্যাশ ফিশ বা ফর্মুলেটেড পিলেট ডায়েটে ফিড কনভার্সন অনুপাত ১.৫-২.৫, এবং কিশোর পর্যায়ে নরখাদকতা (ক্যানিবালিজম) উৎপাদন ক্ষতির একটি প্রধান, সু-নথিভুক্ত উৎস যার জন্য প্রাথমিক প্রতিপালন থেকেই সতর্ক আকার গ্রেডিং এবং মজুদ ঘনত্ব ব্যবস্থাপনা প্রয়োজন। জীবন্ত পরিবহন লজিস্টিকস, যেহেতু প্রিমিয়াম বাজার বিশেষভাবে রেস্তোরাঁর হোল্ডিং ট্যাঙ্কে জীবন্ত মাছ সরবরাহ চায়, হিমায়িত-ফিলেট প্রজাতিতে অনুপস্থিত একটি স্বতন্ত্র পরিচালন ও ব্যয় স্তর যোগ করে, যেখানে অক্সিজেনযুক্ত পরিবহন ব্যাগ, বিপাক ধীর করার জন্য ঠান্ডা পরিবহন এবং গন্তব্যের হোল্ডিং-সিস্টেমের পানির গুণমান সবই সাপ্লাই চেইন ডিজাইনে বিবেচনা করা হয়। নার্ভাস নেক্রোসিস ভাইরাস (বেটানোডাভাইরাস) গ্রুপার হ্যাচারিতে একটি উল্লেখযোগ্য রোগ ঝুঁকি হিসেবে রয়ে গেছে, অনেক হ্যাচারি এখন লার্ভাতে উল্লম্ব সংক্রমণ কমাতে ব্রুডস্টক স্ক্রিনিং করছে।