রেইনবো ট্রাউট চাষ

রেইনবো ট্রাউট (Oncorhynchus mykiss) বিশ্বব্যাপী ফ্লো-থ্রু রেসওয়ে, পুকুর, খাঁচা এবং RAS-এ চাষ করা হয়, যা ছোট আকারের অভ্যন্তরীণ স্বাদুপানির খামার থেকে শুরু করে বৃহৎ সামুদ্রিক খাঁচা অপারেশন পর্যন্ত বিস্তৃত উৎপাদন পরিসরে সহনশীলতার জন্য মূল্যবান, যেখানে একে স্টিলহেড বা সি-রান ট্রাউট হিসেবে বড় বাজার আকার পর্যন্ত বড় করা হয়। স্বাদুপানিতে গ্রো-আউটে সাধারণত 10-18 C তাপমাত্রায় 10-14 মাসে 250-400 g ওজনের পোরশন-সাইজ মাছ উৎপাদন করা হয়, যেখানে একই প্রজাতির সামুদ্রিক খাঁচা চাষে 2-4 kg পর্যন্ত বৃদ্ধির চক্র আটলান্টিক স্যামনের কাছাকাছি, এবং আধুনিক এক্সট্রুডেড খাদ্যে সু-ব্যবস্থাপিত সিস্টেমে 1.0-1.3 ফিড কনভার্সন রেশিও অর্জনযোগ্য। ট্রাউটের তুলনামূলকভাবে উচ্চ দ্রবীভূত অক্সিজেনের চাহিদা (সর্বোত্তম বৃদ্ধির জন্য সাধারণত 6 mg/L বা তার বেশি) এবং প্রায় 20-22 C এর উপরে অ্যামোনিয়া ও তাপমাত্রার প্রতি সংবেদনশীলতা শক্তিশালী পানি বিনিময়যুক্ত ফ্লো-থ্রু এবং রেসওয়ে সিস্টেমকে ঐতিহাসিকভাবে প্রধান উৎপাদন পদ্ধতি করে তুলেছে, যদিও ঐতিহ্যবাহী ট্রাউট চাষ অঞ্চলে পানির প্রাপ্যতা ও নির্গমন নিয়ন্ত্রণ কঠোর হওয়ায় RAS-এর ব্যবহার বেড়েছে। প্রজাতিটি জলজ পুষ্টি ও পানির গুণমান গবেষণায় একটি আদর্শ রেফারেন্স জীব হিসেবে রয়ে গেছে, যার অর্থ ট্রাউটের জন্য প্রতিষ্ঠিত অক্সিজেন, অ্যামোনিয়া এবং নাইট্রাইটের থ্রেশহোল্ড মানগুলি প্রায়শই প্রজাতি-নির্দিষ্ট তথ্য নেই এমন অন্যান্য শীতল পানির প্রজাতির জন্য রক্ষণশীল বেঞ্চমার্ক হিসেবে ব্যবহৃত হয়।