স্যামন চাষ চক্র (সমুদ্রজল পর্যায়)

স্যামন চাষ চক্রের সমুদ্রজল পর্যায় হলো বর্ধন বা গ্রো-আউট পর্যায়, যখন স্বাদুপানির হ্যাচারিতে প্রতিপালিত স্মোল্টগুলোকে সামুদ্রিক খাঁচায় স্থানান্তর করা হয় এবং তাপমাত্রা, জেনেটিক্স ও বাজারের লক্ষ্যের উপর নির্ভর করে ১৪ থেকে ২৪ মাস ধরে সাধারণত ৪ থেকে ৫ কেজি আহরণ ওজন পর্যন্ত বড় করা হয়। স্থানান্তরের সময় স্মোল্ট উইন্ডো অনুযায়ী নির্ধারণ করা হয়, যখন পার-স্মোল্ট রূপান্তর লবণাক্ত পানিতে অভিস্রবণ নিয়ন্ত্রণের (osmoregulation) জন্য ফুলকা পুনর্গঠন করে; খুব আগে বা দেরিতে মাছ সমুদ্রে ছাড়লে মৃত্যুহার ও বৃদ্ধির তারতম্য বেড়ে যায়। সমুদ্রে এই চক্রটি নিয়ন্ত্রিত ধকল ও হস্তক্ষেপের ধারাবাহিক প্রক্রিয়া হিসেবে পরিচালিত হয়: আকারের ভিন্নতা কম রাখতে গ্রেডিং, স্বাদুপানিতে সম্পন্ন টিকাদান, নিরবচ্ছিন্ন সি লাইস পর্যবেক্ষণ ও ডিলাউজিং, গ্রীষ্মের সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় তাপীয় ও অক্সিজেন ব্যবস্থাপনা এবং চূড়ান্ত বসন্তকালীন বৃদ্ধির আগে কন্ডিশন ফ্যাক্টরের উপর এক বা একাধিক শীতকালীন পর্যবেক্ষণ। খাদ্য উৎপাদন ব্যয়ের অর্ধেকেরও বেশি দখল করে, তাই এই পর্যায়ে FCR কর্মক্ষমতা খামারের লাভজনকতা নির্ধারণ করে, যেখানে ভালো সামুদ্রিক FCR প্রায় ১.০ থেকে ১.২। এই পর্যায়টি আহরণের মাধ্যমে শেষ হয়, আদর্শভাবে অন্ত্র খালি করার জন্য একটি সংক্ষিপ্ত বিশুদ্ধকরণ বা উপবাস পর্বের পর, এবং পরবর্তী প্রজন্মের আগে সাইট ফ্যালোয়িং অনুসরণ করা হয়। সম্পর্কিত ধারণাগুলোর মধ্যে রয়েছে স্মোল্ট, ফিড কনভার্সন রেশিও, সি লাইস, সাইট ফ্যালোয়িং এবং গ্রেডিং।