FCR (Futterverwertungsrate): Die zentrale Rentabilitätskennzahl der Aquakultur

Futter ist die größte Einzelkostenposition in der Fischzucht — typischerweise 50 bis 70 % der gesamten Produktionskosten. Die Kennzahl, die zeigt, wie effizient diese Kosten in erntefähige Biomasse umgewandelt werden, ist die Futterverwertungsrate (FCR): Kilogramm verfüttertes Futter pro Kilogramm Gewichtszunahme.

Berechnung

FCR = verfüttertes Futter (kg) / gewonnene Biomasse (kg). Ein FCR von 1,5 bedeutet 1,5 kg Futter pro kg Gewichtszunahme.

Was den FCR beeinflusst

Futterqualität, Fütterungshäufigkeit, Wasserqualität und Bestandsgesundheit wirken sich direkt aus. Ein steigender FCR bei stabilen Wasserparametern deutet auf ein Fütterungsproblem hin; zusammen mit sich verschlechternder Wasserqualität auf ein Umweltproblem.

Warum es wichtig ist

Eine Verbesserung des FCR um 0,1 bedeutet direkte Kosteneinsparungen im kommerziellen Produktionsmaßstab.