Bains de sel et thérapie par choc osmotique
Les bains de sel exploitent le gradient osmotique entre les fluides corporels des poissons et l'eau environnante pour déloger les parasites et réduire le stress. Les poissons d'eau douce maintenus dans un bain de chlorure de sodium à 1–3 % (10–30 g/L) pendant 5 à 30 minutes subissent un changement que de nombreux parasites d'eau douce, notamment Ichthyophthirius et Trichodina, ne peuvent tolérer ; les poissons marins transférés brusquement en eau douce (un bain à 0 % de 3 à 10 minutes) subissent le choc inverse, qui tue les protozoaires marins tels que Cryptocaryon et Amyloodinium, tandis que la plupart des téléostéens marins survivent à une brève exposition. Le même gradient explique pourquoi le sel à 0,5–1 % est utilisé en continu dans les systèmes d'eau douce pour soutenir l'osmorégulation pendant la manipulation, le transport ou l'exposition aux nitrites : un taux élevé de chlorure bloque de manière compétitive l'absorption des nitrites par les branchies, réduisant directement le risque de méthémoglobinémie. Règles clés : dissoudre complètement le sel et aérer, faire correspondre la température et le pH du bain à l'eau d'origine, et ne jamais dépasser la tolérance du poisson, vérifiée d'abord sur un petit groupe échantillon. Les espèces varient considérablement ; les salmonidés tolèrent des bains courts à 3 %, tandis que de nombreux cyprinidés et larves sont beaucoup plus sensibles. Après tout traitement par choc osmotique, les poissons doivent être remis progressivement dans l'eau du système si la salinité diffère de plus de 5 g/L pour éviter un stress osmotique mortel. L'eau du bain doit être évacuée loin des unités de culture, car les parasites survivants réintégrant le système annulent le traitement.
