समुद्री खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों में जल पुन: उपयोग

समुद्री खाद्य प्रसंस्करण सुविधाओं में धुलाई, बर्फ उत्पादन, सफाई और विभिन्न प्रक्रिया चरणों के लिए पर्याप्त मात्रा में पानी की खपत होती है, जिससे जल पुनरुपयोग - यानी कम-महत्वपूर्ण उपयोग से पानी को उपचारित करके और उसे एक अलग, संगत कम-महत्वपूर्ण अनुप्रयोग में वापस प्रसारित करना, बजाय इसके कि उसे एक बार उपयोग के बाद छोड़ दिया जाए - एक तेजी से अपनाया जाने वाला लागत और स्थिरता उपाय बन गया है, क्योंकि कई प्रसंस्करण क्षेत्रों में पानी की लागत और उपलब्धता की बाधाएं बढ़ गई हैं। यह इस शब्दावली की जलीय कृषि आरएएस और जल पदचिह्न सामग्री में कहीं और चर्चा की गई व्यापक जल संरक्षण और पुनरुपयोग तर्क के समानांतर है, लेकिन यहाँ इसे विशेष रूप से प्रसंस्करण संयंत्र के संचालन पर लागू किया गया है, न कि जीवित-पशु पालन प्रणालियों पर। पुनरुपयोग अनुप्रयोगों को खाद्य-सुरक्षा जोखिम के आधार पर एक सख्त पदानुक्रम का सम्मान करना चाहिए; प्रत्यक्ष, अंतिम-उत्पाद संपर्क अनुप्रयोगों में उपयोग किया जाने वाला पानी आम तौर पर ताजे स्रोत जल के समान पीने योग्य मानक को पूरा करने वाले उपचार के बिना पुनरुपयोग या पुनर्चक्रित पानी से प्राप्त नहीं किया जा सकता है, जबकि कम जोखिम वाले अनुप्रयोगों के लिए उपयोग किया जाने वाला पानी, जैसे अंतिम स्वच्छता कुल्ला से पहले प्रारंभिक उपकरण कुल्ला, गैर-उत्पाद-संपर्क शीतलन या सफाई अनुप्रयोग, पूर्ण उत्पाद-संपर्क पुनरुपयोग के लिए आवश्यक समान कठोर उपचार बोझ के बिना अधिक व्यवहार्य पुनरुपयोग अवसर प्रदान करता है। किसी भी पुनरुपयोग किए गए पानी के लिए उपचार आवश्यकताएं उसके इच्छित पुनरुपयोग अनुप्रयोग की खाद्य-सुरक्षा गंभीरता के साथ सीधे संबंधित होती हैं, जिसका अर्थ है कि जल पुनरुपयोग करने वाली सुविधा को उपचार क्षमता, निस्पंदन, कीटाणुशोधन में निवेश करना चाहिए, जो उसके सबसे मांग वाले इच्छित पुनरुपयोग अनुप्रयोग के अनुरूप हो, बजाय इसके कि प्रत्येक विशिष्ट पुनरुपयोग धारा के वास्तविक जोखिम प्रोफ़ाइल की परवाह किए बिना सभी पानी पर एक समान उपचार स्तर लागू किया जाए। यह उपचार-मिलान दृष्टिकोण इस शब्दावली की गुणवत्ता नियंत्रण सामग्री में कहीं और चर्चा किए गए खंडित जोखिम-आधारित दृष्टिकोण के अंतर्निहित तर्क के समान है। प्रत्यक्ष खाद्य-संपर्क अनुप्रयोगों में जल पुनरुपयोग के लिए नियामक अनुमोदन क्षेत्राधिकार के अनुसार काफी भिन्न होता है, कुछ नियामक ढांचे केवल स्पष्ट रूप से परिभाषित गैर-उत्पाद-संपर्क अनुप्रयोगों के लिए पुनरुपयोग की अनुमति देते हैं, जबकि अन्य ने अधिक विस्तृत ढांचे विकसित किए हैं जो पर्याप्त प्रदर्शित उपचार प्रदर्शन को देखते हुए उपचारित पुनरुपयोग पानी को अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला में संभावित रूप से अनुमति दे सकते हैं, जिसका अर्थ है कि सुविधा जल पुनरुपयोग रणनीति को उसके विशेष क्षेत्राधिकार को नियंत्रित करने वाले विशिष्ट नियामक ढांचे के आसपास डिज़ाइन किया जाना चाहिए, बजाय इसके कि यह मान लिया जाए कि एक देश में मान्य या अनुमत पुनरुपयोग दृष्टिकोण स्वचालित रूप से एक अलग नियामक संदर्भ में स्थानांतरित हो जाता है।