समुद्री खीरे की खेती

समुद्री खीरे की खेती होलोथुरिया और एपोस्टिचोपस प्रजातियों का पालन-पोषण है, जो बेचे-डी-मेर उत्पादन के लिए मूल्यवान हैं, जिसमें हैचरी पालन के बाद तालाब, समुद्री-रेंच या पिंजरे में विकास शामिल है। लार्वा 12-20 दिनों में हरे-पानी के टैंकों में ऑरिकुलारिया और डोलिओलारिया चरणों से गुजरते हैं, इससे पहले कि वे नालीदार प्लेटों पर बसें और बेंटिक बायोफिल्म पर भोजन करें, जिसमें 10-30% की निपटान उत्तरजीविता सामान्य है। 3-5 ग्राम के किशोरों को या तो 5-20 प्रति वर्ग मीटर की दर से मिट्टी के तालाबों में कार्बनिक पदार्थ संवर्धन के साथ स्टॉक किया जाता है ताकि डेट्रिटल भोजन को उत्तेजित किया जा सके, या लगभग 10,000-30,000 प्रति हेक्टेयर के समुद्री रेंचों पर छोड़ा जाता है, या निचले पिंजरों और लालटेन जालों में रखा जाता है। 200-400 ग्राम बाजार वजन तक बढ़ने में तापमान के आधार पर 1-2 साल लगते हैं, क्योंकि ये पोइकिलोथर्म 16-20°C से ऊपर के पानी द्वारा निर्धारित दरों पर तलछट को संसाधित करते हैं। स्वास्थ्य प्रबंधन गर्मियों की गर्मी के दौरान त्वचा के अल्सरेशन और जीवाणु संक्रमण को रोकने पर केंद्रित है, और तालाबों को 5 mg/L से ऊपर घुलित ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है क्योंकि समुद्री खीरे हाइपोक्सिया के प्रति अत्यधिक असहिष्णु होते हैं। अत्यधिक कटाई वाले जंगली स्टॉक कीमतें ऊंची रखते हैं, लेकिन खेत की अर्थव्यवस्थाएं कमजोर हैं, इसलिए एकीकृत प्रणालियाँ जो मछली के पिंजरों के नीचे या झींगा तालाबों में समुद्री खीरे का सह-पालन करती हैं ताकि कचरे को पुनर्चक्रित किया जा सके, सबसे व्यवहार्य मॉडल हैं।