Budidaya Arapaima
Arapaima (Arapaima gigas dan spesies terkait), termasuk ikan air tawar terbesar di dunia dan asli dari cekungan Amazon, telah berkembang sebagai spesies budidaya terutama di Brasil dan negara-negara di wilayah Amazon lainnya. Ikan ini dihargai karena pertumbuhannya yang cepat hingga ukuran individu yang sangat besar, hasil fillet tanpa tulang yang substansial per ikan, dan, seperti beberapa spesies lain yang dibahas dalam glosarium ini, kemampuan bernapas udara fakultatif—ikan harus secara berkala muncul ke permukaan untuk menghirup udara atmosfer terlepas dari kondisi oksigen terlarut dalam air—yang mendukung toleransi kuat terhadap kondisi dataran banjir dan kolam yang rendah oksigen dan bervariasi secara musiman, yang umum di sebagian besar wilayah asalnya dan wilayah budidayanya. Ukuran dewasa spesies yang sangat besar, mencapai beberapa meter panjangnya dan lebih dari 100 kg dalam kondisi pertumbuhan yang baik, berarti kolam pembesaran dan peralatan penanganan harus disesuaikan, dan logistik panen serta pemrosesan berbeda secara signifikan dari sebagian besar spesies ikan bersirip budidaya yang diprofilkan dalam glosarium ini yang mencapai ukuran pasar pada sebagian kecil dari berat dewasa arapaima yang khas. Populasi arapaima liar telah menghadapi tekanan penangkapan ikan historis yang signifikan dan penurunan populasi di beberapa bagian wilayah asalnya, yang membuat produksi budidaya semakin penting baik untuk memenuhi permintaan pasar secara berkelanjutan maupun, dalam beberapa program yang terkait dengan konservasi, untuk mendukung upaya pemulihan perikanan liar berbasis komunitas yang dikelola secara paralel dengan pengembangan budidaya komersial. Dinamika ganda komersial-dan-konservasi ini memiliki beberapa kesamaan konseptual dengan model peningkatan stok yang terlihat dalam budidaya kakap putih, meskipun diterapkan dalam konteks tropis air tawar yang sangat berbeda. Manajemen induk dan teknologi penetasan untuk arapaima tetap menjadi area aktif pengembangan berkelanjutan mengingat transisi spesies yang relatif baru dari pasokan tangkapan liar menjadi basis produksi budidaya yang lebih signifikan, dengan pasokan juvenil berbasis penetasan yang andal dan konsisten masih dalam tahap pematangan sebagai kemampuan komersial di seluruh sektor akuakultur arapaima yang berkembang di wilayah tersebut.
