Berapa FCR ideal untuk Salmon Atlantik?

Dalam budidaya Salmon Atlantik (Salmo salar) komersial, FCR ekonomi biasanya berada pada kisaran 1,1–1,4. Nilainya bervariasi menurut suhu air, ukuran ikan, kualitas pakan, dan pengelolaan pakan. Kisaran FCR tipikal 1,1–1,4 Suhu air yang sesuai 8–16 °C Oksigen terlarut minimum 7 mg/L kisaran pH 6,5–8,2 Salinitas 25–35 ‰ Berat panen tipikal 4–6 kg Masa produksi 14–24 bulan Tingkat pemberian pakan harian %1,0

Nilainya merupakan referensi umum dan mungkin berbeda tergantung kondisi peternakan Anda. Salmon menghabiskan waktu lama di laut; pengobatan parasit (kutu laut) dan periode stres mempunyai dampak yang nyata terhadap FCR ekonomi. Contoh yang berhasil. Memproduksi 5.000 ton Salmon Atlantik per tahun dengan FCR sebesar 1,25 memerlukan sekitar 6.250 ton pakan. Menurunkan FCR menjadi 1,15 menghemat sekitar 500 ton pakan. Alat gratis: Kalkulator Penghematan FCR

Salmon spend a long period at sea; parasite (sea lice) treatments and stress periods have a marked effect on economic FCR.

Worked example

Producing 5,000 t of Atlantic Salmon a year at an FCR of 1.25 requires about 6,250 t of feed. Lowering FCR to 1.15 saves about 500 t of feed.

Free tool: FCR Savings Calculator

Faktor-faktor yang mempengaruhi FCR pada Salmon Atlantik Spesies dan genetika Suhu air dan oksigen terlarut Ukuran ikan: ikan yang lebih kecil mengkonversi pakan dengan lebih efisien Nilai gizi, ukuran pelet dan kecernaan pakan Frekuensi pemberian pakan, jumlah dan kehilangan pakan Kepadatan stok, kesehatan dan stres FCR ekonomi dan biologis pada salmon

• Species and genetics
• Water temperature and dissolved oxygen
• Fish size: smaller fish convert feed more efficiently
• Nutritional value, pellet size and digestibility of the feed
• Feeding frequency, amount and feed loss
• Stocking density, health and stress

Economic and biological FCR in salmon

Peternakan salmon Atlantik melaporkan FCR biologis dan ekonomi, dan kesenjangan di antara keduanya seringkali lebih besar dibandingkan spesies lainnya. FCR biologis, yang memperhitungkan berat ikan yang mati, biasanya berkisar antara 1,0–1,2 pada pola makan modern berenergi tinggi. FCR Ekonomi menambahkan pakan yang dimakan oleh ikan yang tidak pernah mencapai panen, dan selama fase laut penuh biasanya pakan tersebut mendarat antara 1,15 dan 1,4. Karena fase laut berlangsung selama 14-24 bulan dan ikan bisa mati di akhir siklus, setelah memakan beberapa kilogram pakan, angka kematian merupakan salah satu pendorong terkuat angka ekonomi tersebut.

Pakan dan lemak

Pola makan para petani salmon termasuk yang paling padat energi dalam budidaya perikanan, dengan tingkat lipid yang bisa melebihi 30% dan protein berkisar antara 35–40% untuk ikan besar. Selama beberapa dekade terakhir, porsi tepung ikan dan minyak ikan telah menurun drastis dan digantikan oleh protein dan minyak nabati, sementara kadar omega-3 tertentu dikelola untuk kesehatan ikan dan kualitas fillet. Ukuran pelet meningkat menjadi sekitar 9–12 mm untuk ikan besar, dan perubahan ukuran pada waktu yang tepat penting untuk asupan.

Suhu, cahaya dan musim

Salmon tumbuh dengan baik pada suhu sekitar 8–14 °C. Pertumbuhan melambat di air musim dingin, dan di atas suhu sekitar 16–18 °C nafsu makan dan ketersediaan oksigen menurun dan stres meningkat. Banyak peternakan menggunakan cahaya buatan di keramba jaring apung di musim dingin untuk mempengaruhi pertumbuhan dan menunda pematangan. Efek musiman penting dalam perbandingan FCR: kelompok yang dipindahkan ke laut pada musim semi dan kelompok yang dipindahkan pada musim gugur harus melalui urutan suhu yang berbeda dan tidak boleh dinilai berdasarkan target bulanan yang sama.

Perawatan dan puasa

Pengendalian kutu laut dan operasi kesehatan lainnya, seperti pembersihan mekanis atau termal, pengolahan air tawar dan penanganan untuk vaksinasi atau grading, memerlukan puasa sebelum dan sesudah operasi dan menyebabkan stres yang mengurangi nafsu makan selama berhari-hari. Mereka juga dapat menyebabkan kematian. Oleh karena itu, setiap perlakuan mempengaruhi FCR dalam dua cara: kehilangan hari pertumbuhan dan kehilangan ikan. Mencatat perlakuan per kandang, dengan hari puasa dan kematian pasca perawatan, memungkinkan biaya strategi kutu dilihat dari segi pakan serta biaya pengobatan langsung.

Kontrol pemberian pakan pada kandang besar

Keramba salmon dapat menampung ratusan ribu ikan, dan satu keramba dapat menerima beberapa ton pakan setiap hari. Pada skala ini, sistem kamera dan sensor yang mendeteksi pelet yang lewat di bawah zona pemberian pakan merupakan alat standar, yang sering kali dikontrol secara terpusat dari tongkang umpan atau pusat darat. Aturan utamanya tidak berubah: beri makan sampai nafsu makan turun, lalu hentikan. Angin, arus, dan penyebaran pelet mempengaruhi seberapa banyak pakan yang dapat dijangkau ikan.

Apa yang harus dilacak FCR biologis dan ekonomis per kandang dan per generasi Kematian berdasarkan penyebab, dengan perkiraan bobot setiap kehilangan Hari perawatan, hari puasa dan nafsu makan pasca perawatan Suhu dan oksigen pada kedalaman pemberian pakan, ukuran pelet dan pemasok, untuk membandingkan kinerja pakan secara adil.

• Biological and economic FCR per cage and per generation.
• Mortality by cause, with the estimated weight of each loss.
• Treatment days, fasting days and post-treatment appetite.
• Temperature and oxygen at feeding depth.
• Feed lot, pellet size and supplier, to compare diet performance fairly.

Frequently asked questions

Why do salmon farms report two FCR values?

FCR biologis menunjukkan seberapa baik ikan mengkonversi pakan; FCR ekonomi menunjukkan berapa banyak pakan yang digunakan peternakan untuk setiap kilogram yang dijual. Perbedaannya terutama terletak pada pakan yang dimakan oleh ikan yang mati atau lolos, sehingga hal ini merupakan indikator yang berguna mengenai biaya kematian dalam pakan.

How much does one mortality event cost in feed?

Kalikan jumlah ikan yang hilang dengan berat rata-rata dan FCR dengan berat tersebut. Kehilangan 20.000 ikan seberat 3 kg pada FCR 1,15 berarti sekitar 69 ton pakan tidak menghasilkan ikan yang dapat dijual, sebelum menghitung biaya smolt dan perawatan. Apakah pakan dengan energi lebih tinggi selalu menurunkan FCR?

Does a higher-energy feed always lower FCR?

Biasanya hal ini menurunkan FCR, namun biaya per tonnya juga lebih mahal. Bandingkan pola makan berdasarkan biaya pakan per kilogram pertumbuhan dan kualitas fillet, bukan pada FCR saja. Alat gratis: Kalkulator FCR Salmon Atlantik di perpustakaan spesies — fcrsoft.com

Free tool: FCR Calculator

Atlantic Salmon in the species library — fcrsoft.com