Vibriosi

La Vibriosi è una malattia causata da batteri del genere Vibrio — V. harveyi, V. parahaemolyticus, V. vulnificus, V. anguillarum e altri — che colpisce praticamente tutti i pesci e i crostacei marini e di acqua salmastra allevati, e si classifica tra i gruppi di malattie batteriche più economicamente dannose nell'acquacoltura di gamberi e pesci marini a livello globale. I Vibrio sono membri naturali e abbondanti della microbiota marina ed estuarina, presenti in quasi tutta l'acqua di mare a basse densità di fondo; si comportano come patogeni opportunisti che proliferano in malattia quando la capacità di carico ambientale viene superata — elevato carico organico, basso ossigeno disciolto, rapidi cambiamenti di salinità o temperatura, o stress dell'ospite. Le epidemie quindi di solito segnalano un fallimento gestionale sottostante, e il trattamento antibiotico di routine sia maschera tale segnale sia seleziona ceppi resistenti, il che è diffuso nelle regioni produttive. L'esempio emblematico è la Malattia della Necrosi Epatopancreatica Acuta (AHPND, sindrome da mortalità precoce), causata da ceppi di V. parahaemolyticus che portano il plasmide della tossina PirAB, che distrugge l'epatopancreas dei gamberi e può annientare uno stagno entro 30-35 giorni dall'immissione. Il controllo integra la gestione della qualità dell'acqua e del carico organico, la competizione probiotica, la disinfezione dell'acqua in ingresso, la quarantena delle larve e — nei pesci — vaccini per immersione o iniezione che riducono la gravità dell'epidemia. I segnali di allarme precoce nei gamberi includono alimentazione lenta e un epatopancreas anormalmente pallido e atrofizzato.