라이신 요구량

라이신 요구량은 어류의 기준 필수 아미노산인 라이신의 최소 사료 농도로, 최대 단백질 축적 및 성장을 유지하는 데 필요하며, 일반적으로 연어과 어류 및 참돔과 같은 해수어의 경우 사료 단백질의 4.3-5.7%, 많은 온수종의 경우 5.1-6.0%입니다. 라이신이 기준으로 선택된 이유는 종별로 그 요구량이 가장 잘 특성화되어 있고 다른 아미노산으로부터의 절약 효과가 없기 때문입니다. 체내 단백질은 거의 일정한 라이신 함량(축적된 단백질의 약 7%)을 가지므로, 라이신은 농장에서 실제 단백질 축적을 추정하는 라이신 이득 방법에도 사용됩니다: 라이신 섭취량에서 라이신 보유량을 뺀 값은 피할 수 없는 질소 손실에 근접합니다. 실제 배합에서 라이신은 곡물 및 대두 기반 사료에서 메티오닌 다음으로 두 번째로 흔한 제한 아미노산이며, 옥수수 기반 성분에는 특히 부족합니다. L-라이신 HCl(라이신 78%) 보충은 고식물성 사료에서 표준입니다. 라이신 요구량을 정확히 충족시키는 운영상의 이점은 직접적입니다: 요구량보다 0.1% 포인트 부족할 때마다 일반적으로 성장의 1-2% 손실이 발생하며, 만성적인 공급 부족은 과도한 비필수 아미노산이 탈아미노화되어 에너지로 소모되기 때문에 암모니아 배설을 증가시킵니다.