Kooicultuur (Netpen)

Kooi-cultuur, of netkooi-omgeving, houdt vissen in flexibele of stijve netkooien die verankerd zijn in open water — meren, reservoirs, rivieren of kustzeeën — en vertrouwt op het omringende waterlichaam voor alle zuurstoftoevoer, afvalverspreiding en temperatuurregeling, waarbij de boer alleen verantwoordelijk is voor voedsel, bescherming van de voorraad en onderhoud van de netten. De economische logica is overtuigend: kapitaal- en operationele kosten per geproduceerd kilogram liggen ver onder die van landgebonden systemen omdat geen waterbehandeling, pomp- of verwarmingsinfrastructuur nodig is, wat de reden is waarom het overgrote deel van de gekweekte zalm en een groot deel van de zeebrasem, zeebaars en pangasius in kooien wordt gekweekt. Het gevolg is vrijwel geen controle: opgeloste zuurstof, temperatuurschommelingen, algenbloei en troebelheidsgebeurtenissen komen ongefilterd aan, en opgeloste en partikele afvalstoffen — stikstof, fosfor, organische vaste stoffen die zich onder het net vestigen — worden direct in het ontvangende ecosysteem geloosd, waardoor de draagkracht van de locatie, de diepte en de stroming kritische regelgevende variabelen zijn. Andere operationele risico's volgen uit de open grens: ontsnapping van vissen door door storm beschadigde of door roofdieren gescheurde netten introduceert gekweekte genetica in wilde populaties; zeeluis en ziekteverwekkers worden in beide richtingen overgedragen tussen gekweekte en wilde vissen; en netvervuiling door algen en ongewervelden moet worden beheerd door ter plaatse schoonmaken, antifouling-netten of regelmatige netvervangingen. Moderne regelgeving koppelt kooivisserij aan biomassalimieten, braakleggingvereisten, milieumonitoring van het benthos en steeds vaker gesloten of semi-gesloten opslagsystemen die de vissen scheiden van het omringende water.