Fracionamento de Espuma em RAS
O fracionamento de espuma em RAS é o uso contínuo de um skimmer de proteínas no circuito de recirculação para remover orgânicos dissolvidos e coloidais antes que se mineralizem em amônia, nitrito e sólidos suspensos finos. Em um circuito fechado, muco de peixe, lixiviado de ração e exopolímeros bacterianos acumulam-se constantemente; removê-los na fase de espuma reduz a carga diária no biofiltro nitrificante em 20–50% e melhora a clareza da água, a saúde das brânquias e a eficiência da desinfecção (menos orgânicos consumindo ozônio ou luz UV). O dispositivo funciona melhor em salinidades acima de aproximadamente 15 ppt, portanto, em RAS de água doce, é substituído ou complementado por ozonização-flotação ou coagulação aprimorada. O dimensionamento segue a carga orgânica, com relações ar-água próximas de 1:1 e remoção de espuma ajustada pela profundidade do copo ou altura da barragem; um skimmate escuro e úmido sinaliza uma remoção saudável, enquanto uma espuma seca e leve indica excesso de operação. Fracionadores de espuma acoplados à injeção de ozônio oxidam adicionalmente compostos de off-flavor (geosmina, MIB) e corpos de cor. Como ele visa a fração dissolvida que os filtros mecânicos não alcançam, o fracionamento de espuma é considerado o terceiro pilar do tratamento de água em RAS, juntamente com a remoção de sólidos e a biofiltração.
