Produção de Ostras Triploides
A produção de ostras triploides utiliza ostras com três conjuntos de cromossomas, produzidas por tratamento químico (geralmente 6-dimetilaminopurina ou citocalasina B) de ovos fertilizados ou pelo cruzamento de machos tetraploides com fêmeas diploides, para criar animais estéreis que canalizam a energia para o crescimento em vez do desenvolvimento gonadal. Como as triploides não desovam, elas mantêm a condição da carne e a comercialização durante os meses de desova de verão, quando as ostras diploides se tornam magras e leitosas, e geralmente atingem o tamanho de mercado 3-6 meses mais rápido, com rendimentos totais por hectare 30-50% maiores em áreas de cultivo quentes. O sucesso da indução é verificado por citometria de fluxo, visando lotes com pelo menos 85-95% de triploidia, uma vez que os escapados diploides diluem a vantagem e podem desovar na fazenda, levantando preocupações genéticas e ecológicas onde espécies não nativas são cultivadas. Além da extensão da estação, a triploidia melhora a uniformidade da forma e reduz a incrustação do estoque da fazenda por gametas maduros, mas as triploides podem mostrar uma sensibilidade ligeiramente maior a eventos de estresse de verão, como alta temperatura e baixo oxigénio dissolvido. A capacidade da incubadora de manter linhagens de reprodutores tetraploides é o gargalo prático; consequentemente, a semente triploide tem um preço premium que as fazendas recuperam através de contratos de vendas durante todo o ano.
