โปรไบโอติกส์ (การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ)

ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ โปรไบโอติกส์คือจุลินทรีย์ที่มีชีวิตและเป็นประโยชน์ ซึ่งมักเป็นสายพันธุ์ในกลุ่ม Bacillus, Lactobacillus, Pediococcus และ Nitrosomonas โดยให้ในปริมาณตั้งแต่ล้านถึงพันล้านหน่วยโคโลนี (CFU) ต่อกรัมหรือลิตร ผ่านทางอาหาร น้ำในบ่อหรือถังเลี้ยง หรือใช้เป็นเชื้อเริ่มต้นในระบบกรองชีวภาพ เพื่อจุดประสงค์ในการปรับปรุงสุขภาพของสัตว์น้ำและระบบ กลไกการทำงานที่สำคัญ ได้แก่ การแย่งชิงสารอาหารและพื้นที่ยึดเกาะบนผิวทางเดินอาหารและเหงือกกับเชื้อก่อโรค การผลิตสารยับยั้งจำพวกแบคทีริโอซินและกรดอินทรีย์ การเพิ่มประสิทธิภาพของเอนไซม์ย่อยอาหารและการใช้ประโยชน์จากสารอาหาร การปรับเปลี่ยนตัวบ่งชี้ภูมิคุ้มกันของสัตว์น้ำ และในน้ำในบ่อจะช่วยเร่งการย่อยสลายของเสียอินทรีย์และสนับสนุนกลุ่มจุลินทรีย์ที่ช่วยในการเปลี่ยนรูปไนโตรเจน ข้อควรระวังที่สำคัญคือ โปรไบโอติกส์เป็นเครื่องมือป้องกันที่ช่วยปรับสมดุลของจุลินทรีย์ก่อนที่เชื้อก่อโรคจะเข้าครอบงำ ไม่ใช่ยารักษาโรคที่ใช้จัดการกับการติดเชื้อที่เกิดขึ้นแล้ว และเป็นเพียงส่วนเสริม ไม่สามารถทดแทนการจัดการคุณภาพน้ำและความปลอดภัยทางชีวภาพได้ ประสิทธิภาพขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และปริมาณที่ใช้ รวมถึงตอบสนองแตกต่างกันไปตามชนิดสัตว์น้ำ ระยะการเจริญเติบโต อุณหภูมิ และวิธีการให้ ดังนั้นฟาร์มที่มีมาตรฐานจึงควรทำการทดสอบในพื้นที่จริงเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุมแทนการเชื่อตามฉลากเพียงอย่างเดียว การควบคุมคุณภาพมีความสำคัญมาก ผลิตภัณฑ์ต้องรับประกันจำนวน CFU ที่ยังมีชีวิตอยู่ตลอดอายุการเก็บรักษา เนื่องจากโปรไบโอติกส์ที่ตายแล้วจะไม่สามารถให้ผลลัพธ์ตามที่กล่าวอ้างได้