プロバイオティクス（水産養殖）

水産養殖におけるプロバイオティクスとは、生きた有益な微生物（一般的にはバチルス属、ラクトバチルス属、ペディオコッカス属、ニトロソモナス属の株で、グラムまたはリットルあたり数百万から数十億のコロニー形成単位で投与される）を指し、飼料を介して、池や水槽の水を通して、またはバイオフィルターの接種剤として適用され、宿主とシステムの健康を改善することを目的としています。提唱されているメカニズムには、腸および鰓表面の栄養素と付着部位に対する病原体の競合的排除、阻害性バクテリオシンおよび有機酸の産生、消化酵素活性と栄養利用の向上、宿主免疫マーカーの調節、そして池の水では有機廃棄物の無機化の促進と硝化細菌群のサポートが含まれます。重要な運用上の区別として、プロバイオティクスは病原体が優勢になる前に微生物群集のバランスを変化させる予防ツールであり、確立された感染症を治療する治療薬ではありません。また、水質管理とバイオセキュリティを補完するものであり、決して置き換えるものではありません。有効性は株および用量特異的であり、反応は種、生活段階、温度、適用経路によって異なるため、真剣な養殖場はラベルの主張を鵜呑みにするのではなく、未処理の対照群と比較して現場試験を実施します。品質管理も重要であり、死んだプロバイオティクスは主張された効果を一切もたらさないため、製品は貯蔵寿命を通じて生存可能なCFU数を保証しなければなりません。