Kiểm tra stress ở tôm (Phản ứng bắt mồi)

Thử nghiệm phản ứng bắt mồi, thường được gọi là kiểm tra stress đơn giản hoặc kiểm tra sức sống, là một phương pháp kiểm tra nhanh tình trạng của tôm tại ao nuôi bằng cách sử dụng tập tính ăn uống làm chỉ số đánh giá, bởi vì hành vi ăn uống là một trong những biểu hiện đầu tiên bị suy giảm khi tôm chịu stress. Quy trình chuẩn là ngưng cho ăn trong một khoảng thời gian cố định (thường từ 60 phút đến 24 giờ tùy theo tình trạng ao), sau đó rải một lượng thức ăn đã định lượng lên sàng ăn hoặc dọc theo bờ ao và chấm điểm số lượng tôm tiếp cận, bắt và tích cực tiêu thụ thức ăn trong vòng 15 đến 30 phút, thường được biểu thị bằng tỷ lệ phần trăm so với phản ứng kỳ vọng hoặc theo thang đo đơn giản là mạnh, trung bình hoặc yếu. Phản ứng mạnh — tôm tụ tập dày đặc trên sàng ăn trong vòng vài phút — cho thấy sức khỏe tốt và điều kiện nước chấp nhận được. Phản ứng yếu hoặc không có phản ứng là cảnh báo sớm về sự sụt giảm oxy hòa tan (thường dưới 3 đến 4 mg/L vào lúc sáng sớm), stress do ammonia hoặc nitrite, chuẩn bị lột xác, khởi phát dịch bệnh hoặc ngộ độc thức ăn, từ đó kích hoạt việc kiểm tra chất lượng nước và hệ thống quạt nước trước khi hiện tượng tôm chết xuất hiện. Thử nghiệm này mang lại thông tin hữu ích nhất khi được thực hiện vào cùng một thời điểm mỗi ngày, bởi vì sự thèm ăn của tôm thay đổi theo chu kỳ lột xác và thời điểm trong ngày; sự sụt giảm liên tục trong phản ứng qua từng ngày là một trong những chỉ báo sớm đáng tin cậy nhất về nguy cơ bùng phát dịch bệnh như hội chứng đốm trắng (WSSV), hoại tử gan tụy cấp tính (EMS), hoặc hội chứng chết chạy (running mortality syndrome), đồng thời là công cụ thường quy để quyết định việc điều chỉnh khẩu phần ăn.