আটলান্টিক কড চাষ

আটলান্টিক কড (Gadus morhua) চাষ এমন একটি প্রজাতিকে বৃদ্ধি করে যা জৈবিকভাবে ডিম ফোটানো ও খাওয়ানো সহজ প্রমাণিত হলেও বাণিজ্যিকভাবে সম্প্রসারণ করা কঠিন, কারণ প্রাথমিক গৃহপালিত কড স্টক ২-৩ বছরে যৌন পরিপক্কতা লাভ করত, বাজারজাত আকারে পৌঁছানোর অনেক আগেই, যা শক্তিকে গোনাড বিকাশে সরিয়ে দেয় এবং সামুদ্রিক খাঁচায় পলায়ন-প্রবণ প্রজনন আচরণ সৃষ্টি করে। গ্রো-আউট পর্ব নেট পেনে প্রায় ৫০-১০০ g ওজনের জুভেনাইল থেকে ১৮-২৪ মাসে ২.৫-৫ kg হারভেস্ট ওজন পর্যন্ত চলে, পানির তাপমাত্রা ৪-১২ C এ, আধুনিক এক্সট্রুডেড সামুদ্রিক খাদ্যে খাদ্য রূপান্তর অনুপাত প্রায় ১.০-১.৩ অর্জনযোগ্য যখন পানির তাপমাত্রা ও অক্সিজেন সীমার মধ্যে থাকে, যেহেতু কড স্যামনের তুলনায় সংকীর্ণ তাপীয় পরিসর সহ্য করে এবং প্রায় ১৪-১৬ C এর উপরে বৃদ্ধি তীব্রভাবে থেমে যায়। শিল্পের স্থায়ী কারিগরি মনোযোগ বিলম্বিত-পরিপক্কতা ব্রুডস্টক নির্বাচন এবং প্রাথমিক প্রজনন দমনে ফটোপিরিয়ড ম্যানিপুলেশনের উপর কেন্দ্রীভূত, কারণ হারভেস্টের আগে পরিপক্ক হওয়া কড ফসলের মাংসের গুণমান ও বাজার মূল্য হ্রাস পায়। স্যামনের তুলনায়, কড চাষ ঐতিহাসিকভাবে বৈশ্বিকভাবে ছোট পরিসরে হয়েছে, নরওয়ে এবং আটলান্টিক কানাডার কিছু অংশে কেন্দ্রীভূত, উন্নত ব্রুডস্টক জেনেটিক্স এবং বন্য কড কোটা চাপ বৃদ্ধির সাথে সম্পর্কিত নবায়িত বাণিজ্যিক আগ্রহ ক্রেতাদের চাষকৃত সরবরাহের দিকে ঠেলে দিচ্ছে।