অ্যাকুয়াকালচারের হাভারেস্ট

অ্যাকুয়াকালচারে ফসল হ'ল উত্পাদন ইউনিট থেকে বাজার-আকারের মাছের পরিকল্পিত অপসারণ করা, ক্যাপচার, জবাই এবং শীতল করার মাধ্যমে প্রাক-ফসল প্রস্তুতি থেকে এবং এটি একক ইভেন্ট যা বায়োমাসকে রাজস্বে রূপান্তরিত করে, তাই এর পরিচালনা পণ্যের গুণমান এবং মান নির্ধারণ করে। সর্বোত্তম অনুশীলন কয়েক দিন আগে শুরু হয়: অন্ত্র খালি করতে এবং ভিড়ের সময় অক্সিজেনের চাহিদা এবং অ্যামোনিয়া হ্রাস করার জন্য 1-3 দিনের জন্য ফিড প্রত্যাহার করা হয় (বা তার বেশি সময় যেখানে অফ-ফ্লেভার ডিপিউরেশন প্রয়োজন হয়); লাইসেন্সপ্রাপ্ত ফসল কাটার পরিকল্পনাগুলি তাপমাত্রা এবং আবহাওয়ার চারপাশে পাম্পিং, গ্রেডিং এবং পরিবহনের সময়সূচী নির্ধারণ করে। ভিড় এবং জাল চাপের মাছ, কর্টিসল উত্থাপন এবং পেশী শক্তির মজুদ হ্রাস করা, তাই ভিড়ের সময়কাল হ্রাস করা হয় এবং মাছগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে স্তব্ধ হয়ে যায়, হয় পারকাসিভ বা বৈদ্যুতিকভাবে, তারপরে বরফের জলে দ্রুত রক্তপাত হয়। ফসল কাটার সময় নির্ধারিত মূল মানদণ্ডগুলোর মধ্যে রয়েছে সতেজতা, মাংসের তাপমাত্রা কয়েক ঘণ্টার মধ্যে 0-4 °C এ পৌঁছানো, এবং স্ট্রেস-সম্পর্কিত ত্রুটি যেমন ফাঁক, হেমাটোমা বা ফিকে গিলস এর অনুপস্থিতি, যা পরবর্তীতে কয়েক দিনের মধ্যে ফিলে দেখা যায়। লজিস্টিকস ঘণ্টা অনুযায়ী পরিকল্পনা করা হয় কারণ স্ট্রেসযুক্ত মাছের দেরিতে হত্যা হলে মাংস নরম এবং জলযুক্ত হয়ে যায়। চূড়ান্ত হারের আগে আংশিক ফসল কাটার মাধ্যমে ব্যাকটেরিয়ার ঘনত্ব কমানো অবশিষ্ট মাছের বৃদ্ধি উন্নত করে, এবং সঠিক ফসল গণনা ও ওজন উৎপাদন চক্র বন্ধ করে, পরবর্তী দলটির জন্য বাস্তব FCR এবং SGR ডেটা প্রদান করে।