হোয়াইটলেগ চিংড়ি (Litopenaeus vannamei) প্রোফাইল

Litopenaeus vannamei, যা হোয়াইটলেগ বা প্যাসিফিক হোয়াইট চিংড়ি নামে পরিচিত, বিশ্বব্যাপী প্রধান চাষকৃত ক্রাস্টেশিয়ান এবং বিশ্বের চিংড়ি চাষ উৎপাদনের অর্ধেকেরও বেশি সরবরাহ করে। মেক্সিকো থেকে পেরু পর্যন্ত পূর্ব প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে এর আদি নিবাস, এটি বিস্তৃত লবণাক্ততা পরিসীমা (প্রায় 5 থেকে 40 ppt এবং অভিযোজিত স্টকে প্রায় স্বাদু পানিতেও) এবং 24 থেকে 32 °C তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে, প্রায় 20 °C এর নিচে বৃদ্ধি স্থবির হয়ে যায়। সাধারণ নিবিড় চাষে 30 থেকে 150টি পোস্ট-লার্ভা প্রতি বর্গমিটারে মজুদ ঘনত্বে 90 থেকে 120 দিনে 15 থেকে 25 গ্রাম ওজন অর্জিত হয়, বাণিজ্যিক খাদ্যে FCR সাধারণত 1.2 থেকে 1.6 থাকে। এর দ্রুত বৃদ্ধি, সারা বছর হ্যাচারিতে পোনা সরবরাহ, অভ্যন্তরীণ চাষের জন্য কম লবণাক্ততা সহনশীলতা এবং Specific Pathogen Free (SPF) ব্রুডস্টক লাইনের প্রাপ্যতা এটিকে নতুন খামারের জন্য আদর্শ পছন্দ করে তোলে। প্রধান উৎপাদন সীমাবদ্ধতাগুলো হল White Spot Syndrome Virus (WSSV), আর্লি মর্টালিটি সিনড্রোম এবং দ্রবীভূত অক্সিজেনের ওঠানামার প্রতি সংবেদনশীলতা, তাই চাষিরা DO 4 mg/L এর উপরে পর্যবেক্ষণ করেন এবং বায়ুচলাচল জোরালোভাবে পরিচালনা করেন। Penaeus monodon এর তুলনায় এটি প্রতি ডিগ্রি তাপমাত্রায় সামান্য ধীরে বাড়ে কিন্তু খাদ্যকে আরও দক্ষতার সাথে রূপান্তর করে এবং ঘনত্ব ভালোভাবে সহ্য করে, যে কারণে এটি বেশিরভাগ নিবিড় ব্যবস্থায় ব্ল্যাক টাইগার চিংড়িকে প্রতিস্থাপন করেছে।