흰다리새우 (Litopenaeus vannamei) 프로필

흰다리새우 또는 태평양 흰새우로 불리는 Litopenaeus vannamei는 전 세계 새우 양식 생산량의 절반 이상을 차지하는 지배적인 양식 갑각류입니다. 멕시코에서 페루에 이르는 동태평양이 원산지이며, 넓은 염도 범위(대략 5~40 ppt, 적응된 개체군은 거의 담수에서도 가능)와 24~32 °C의 온도를 견디며, 약 20 °C 이하에서는 성장이 멈춥니다. 일반적인 집약 양식에서는 제곱미터당 30~150마리의 후기 유생을 방류하여 90~120일 만에 15~25g에 도달하며, 상업용 사료의 FCR은 일반적으로 1.2~1.6입니다. 빠른 성장, 연중 종묘 공급, 내륙 양식을 위한 낮은 염도 내성, 그리고 특정 병원균 부재(SPF) 어미새우 계통의 가용성 덕분에 새로운 양식장의 기본 선택지가 됩니다. 주요 생산 제약 요인은 흰반점증후군 바이러스(WSSV), 조기 폐사 증후군, 용존 산소 변동에 대한 민감성이므로, 양식업자들은 DO를 4 mg/L 이상으로 유지하고 적극적으로 폭기를 관리합니다. Penaeus monodon과 비교할 때 온도 1도당 성장은 약간 느리지만 사료 전환 효율이 더 높고 밀집 사육에 더 잘 견디므로, 대부분의 집약 시스템에서 블랙 타이거 새우를 대체했습니다.