Köderfischzucht (Elritzen und Glanzfische)
Die Köderfischzucht, die sich hauptsächlich im Südosten und Mittleren Westen der Vereinigten Staaten konzentriert, produziert kleine Karpfenarten, wobei der Goldelritze (Notemigonus crysoleucas) die dominierende kommerzielle Art neben verschiedenen Elritzenarten ist. Sie ist speziell für den Markt für Angelköder und nicht für den direkten menschlichen Verzehr bestimmt. Diese ausgeprägte Marktausrichtung prägt die Produktionsökonomie rund um eine Teichwirtschaft mit hohem Volumen und schnellem Umschlag, die auf die Produktion großer Mengen kleiner Fische optimiert ist, anstatt auf das Wachstum zu einem erheblichen individuellen Marktgewicht. Die Produktion nutzt typischerweise extensive bis semi-intensive Teichsysteme mit natürlicher Zooplankton- und Phytoplankton-Nahrungsversorgung, ergänzt durch kommerzielles Futter. Erntezeitpunkt und -größe unterscheiden sich grundlegend von der Speisefischzucht, da die Nachfrage nach Köderfischen speziell kleine, gleichmäßig große lebende Fische und keine größeren Einzeltiere verlangt. Dies bedeutet, dass ein Wachstum über die angestrebte kleine Ködergröße hinaus für diesen spezifischen Markt einen Verlust und keinen Gewinn an kommerziellem Wert darstellt. Der Lebendtransport und die Haltung von Köderfischen zu Einzelhandelsgeschäften und direkt zu Anglern erfordert die Aufrechterhaltung der Wasserqualität und Sauerstoffversorgung über eine Vertriebskette, die, ähnlich dem Transport von lebenden Speise- und Zierfischen, empfindliche kleine Fische über potenziell längere Transport- und Lagerzeiten im Einzelhandel bis zum endgültigen Verkauf an den Angler am Leben und in verkaufsfähigem Zustand halten muss. Die Biosicherheit und die Regulierung invasiver Arten im Zusammenhang mit der Bewegung von Köderfischen erfahren in vielen Gerichtsbarkeiten besondere regulatorische Aufmerksamkeit, da das Freisetzen ungenutzter lebender Köder durch Angler in andere Gewässer als die, in denen sie gekauft wurden, ein dokumentierter Weg zur Einführung nicht-heimischer Fischarten und assoziierter Krankheitserreger in neue Wassereinzugsgebiete war. Dies führt dazu, dass viele Gerichtsbarkeiten Köderfischarten, deren Herkunft und zulässige Freisetzungs- oder Entsorgungspraktiken strenger regulieren, als dies für ein Aquakulturprodukt mit relativ geringem Einzelwert sonst zu erwarten wäre.
