Standar GS1/EPCIS untuk Ketertelusuran Makanan Laut

GS1 adalah organisasi di balik standar barcode dan pengidentifikasi global (GTIN untuk produk, GLN untuk lokasi, SSCC untuk unit logistik) yang digunakan di sebagian besar rantai pasokan global. EPCIS (Electronic Product Code Information Services) adalah standar pertukaran data pendampingnya untuk merekam dan berbagi peristiwa rantai pasokan diskrit (misalnya, suatu item diproduksi, dikirim, diterima, diubah) dalam format terstruktur yang dapat dibaca mesin. Ini memungkinkan sistem perusahaan yang berbeda untuk bertukar data tanpa memerlukan integrasi titik-ke-titik khusus dengan setiap mitra dagang. Khusus untuk makanan laut, penerapan GS1/EPCIS berarti setiap lot hasil panen mendapatkan pengidentifikasi unik secara global pada titik panen. Setiap peristiwa berikutnya (pemrosesan, pengemasan ulang, pengiriman, penerimaan ritel) merujuk pada pengidentifikasi tersebut, memungkinkan pihak mana pun dalam rantai untuk menanyakan riwayat lengkap lot tertentu menggunakan standar bersama, bukan skema pelacakan kepemilikan masing-masing perusahaan yang berhenti berfungsi saat produk melintasi batas perusahaan. Panduan implementasi khusus industri, terutama standar Global Dialogue on Seafood Traceability yang dibangun di atas GS1/EPCIS, telah muncul secara khusus untuk menstandardisasi elemen data mana (spesies, lokasi penangkapan atau panen, metode, tanggal) yang harus ditangkap oleh rantai pasokan makanan laut pada setiap peristiwa, mengatasi masalah ketertelusuran yang lebih luas yang tidak secara spesifik ditentukan oleh standar ketertelusuran ritel generik untuk bidang yang relevan dengan makanan laut. Adopsi masih belum merata karena memerlukan investasi terkoordinasi di seluruh rantai pasokan daripada hanya satu perusahaan yang bertindak sendiri, inilah sebabnya mengapa pengecer besar dan importir semakin mewajibkan data yang sesuai dengan GS1/EPCIS sebagai syarat pemasok daripada menunggu adopsi sukarela di seluruh industri.