Alimentazione e Nutrizione
Selezione del Mangime: Rapporti Proteici e Performance di Crescita
Il mangime rappresenta il 50-70% del costo di produzione, rendendo il contenuto proteico la decisione di formulazione più influente.
Il fabbisogno proteico varia molto per specie
Le specie marine carnivore necessitano del 42-52% di proteine grezze; le specie onnivore come la tilapia rendono bene con il 28-35%.
Qualità, non solo quantità
L'equilibrio degli aminoacidi (lisina, metionina) e la digeribilità contano quanto la percentuale grezza — le proteine non digerite diventano carico di rifiuti, non crescita.
Leggere correttamente il segnale di conversione
Un FCR scarso deriva spesso dalla dimensione del pellet o dal programma di alimentazione, non dalla proteina.
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