バイオフロック技術 (BFT)

バイオフロック技術（BFT）は、エビやティラピアの養殖のために開発され、最も広く利用されている集約的で、ほぼ無交換の生産方法です。これは、培養水中に浮遊する微生物群集（「フロック」）を直接培養し、それを水処理エンジンと補助飼料の両方として利用します。そのメカニズムは炭素窒素管理です。炭水化物源（糖蜜、デンプン、グリセロール）を添加して、飼料投入のC:N比を約10-20:1に保つことにより、従属栄養細菌はアンモニア態窒素をほぼ即座に微生物バイオマスに同化させ、従来のバイオフィルターが依存する遅い2段階の硝化経路を短縮します。結果として生じる微生物タンパク質が豊富なフロック粒子は、エビや魚によって継続的に摂食され、適切に管理されたシステムでは、配合飼料の相当な部分（一般的にタンパク質要件の10-30パーセント）を代替します。交換は蒸発とスラッジ除去のみを補うために最小限に抑えられるため、BFTは強力なバイオセキュリティ（病原体は新しい水とともに輸入されることはめったにない）と最小限の排水排出を提供します。コストは運用強度です。連続曝気は不可欠であり（微生物群集は膨大な酸素要求量を持ち、曝気障害は数時間以内にシステムを崩壊させる）、アルカリ度は急速に消費され、補充する必要があります。そして、フロック量（沈降性固形物、しばしば10-15 mL/L程度に保たれる）、TSS、およびVSS比率について毎日水を監視する必要があります。タンクはフロックを浮遊させ、余分なスラッジを定期的に回収するために十分な混合が必要です。