ミルクイ（ジオダック）養殖

ミルクイ（Panopea generosa）は、その大きさと特徴的な水管から特にアジアの活魚市場で珍重される大型の穴居性二枚貝です。その養殖は、孵化場で育てられた稚貝を潮間帯または潮下帯の堆積物に、保護用のPVCチューブの下に播種することによって行われます。このチューブは、稚貝が十分に深く（しばしば0.5〜1メートル）潜り込み、自己保護できるようになるまでの初期の遅い成長段階で、主にカニやヒトデなどの捕食者から脆弱な稚貝を保護します。この養殖サイクルは、養殖貝類としては異例に長く、市場サイズに達するまでに通常5年から10年かかります。これは、種の自然な成長速度が遅いことに起因し、ミルクイ養殖を、ムール貝のような回転の速い貝類よりも、チョウザメのような一部の魚種に近い長期的な投資とします。収穫には、干潮時に手作業で各貝を穴から掘り出すか、潮下帯の場所ではダイバーによって行われます。これは、表面に生息する貝類の収穫のように機械化できない労働集約的なプロセスであり、その生産コスト構造と比較して、種の単位あたりの市場価値が高い一因となっています。場所の選定は、適切な堆積物の種類（この種は効果的に穴を掘り、餌を食べることができる特定の砂と泥の比率を必要とします）と、稚貝が成貝の完全な穴掘り深度に達する前に、浅く埋められた稚貝を露出させたり損傷させたりする可能性のある過度の波浪エネルギーからの保護に大きく依存します。