GlobalG.A.P. 水産養殖認証

GlobalG.A.P.（適正農業規範）は、独立した第三者監査を通じて、安全で追跡可能かつ持続可能な方法で生産された水産養殖を認証する農場レベルの保証制度です。水産養殖版は、魚類、甲殻類、軟体動物に適用され、食品安全、動物福祉、労働者の健康と安全、環境保護、および認証製品のサプライチェーン全体でのトレーサビリティを中心に構築されています。そのモジュール構造には、一般規則、種別付属書、食品安全モジュール、トレーサビリティモジュール、および抗生物質不使用やGRASP（社会的慣行）監査などのアドオンが含まれます。生産者は、スキーム所有者に農場を登録し、孵化場からの投入から収穫までのすべてをカバーする標準作業手順を実施し、年次再認証を伴う初回監査を受けます。EUの主要な小売グループは、GlobalG.A.P.を最低調達条件として使用しているため、この認証はプレミアムな差別化要因というよりも、市場参入のベースラインとして機能します。Smart Version 6の要件は、農場に文書化されたバイオセキュリティ、ワクチン接種記録、残留物管理計画を推進し、水産養殖の慣行を陸上畜産で長らく期待されてきた文書化の厳格さと整合させました。