바라문디 양식

아시아 일부 지역에서 아시안 시배스(Asian sea bass)로 알려진 바라문디(Lates calcarifer)는 양식에 가장 잘 적응하는 어종 중 하나이다. 이 종은 일생 동안 담수, 기수, 해수를 모두 견딜 수 있으며, 연못, 가두리, RAS 등 모든 시스템에서 효율적으로 성장한다. 이러한 유연성 덕분에 해수 어류 양식에 새로 진입하는 사람들에게 선호되는 종이 되었다. 선천성 자웅동체(어류가 먼저 수컷으로 성숙하고, 일부는 더 커지면서 암컷으로 성전환함) 특성은 어미 개체군 관리에 영향을 미치는데, 부화장은 산란을 위한 암컷 번식어를 확보하기 위해 적절한 크기-연령 구조를 유지해야 한다. 치어에서 500g-3kg의 시장 크기까지 성장하는 데는 시스템과 목표 시장에 따라 8-18개월이 소요되며, 약 34°C까지의 온수 내성과 26-32°C 범위에서의 좋은 성장은 동남아시아에서 북부 호주에 이르는 생산을 뒷받침한다. 현대적인 배합 사료를 사용했을 때 1.2-1.6의 사료 전환율, 적당한 사육 밀도에 대한 내성, 그리고 더 민감한 해양 종에 비해 많은 일반적인 세균성 병원체에 대한 저항성은 아시아 국내 및 수출 필레 시장을 위한 연못 기반 및 RAS 바라문디 생산의 빠른 확장을 지원해 왔다.