Рефрижераторная логистика и мониторинг температуры

Рефрижераторная логистика охватывает всю цепь обработки продукции с охлаждением после того, как партия морепродуктов покидает склад: перевозку рефрижераторным автотранспортом, перевалку в порту и морские перевозки в рефрижераторных контейнерах. Каждый из этих этапов является точкой, где нарушение температурного режима может свести на нет качество, достигнутое при тщательной переработке и заморозке. Непрерывная цифровая регистрация температуры стала стандартным инструментом для выявления того, на каком этапе цепи произошло нарушение. Мониторинговые устройства с GPS передают данные о температуре, местоположении и иногда фактах открытия дверей в режиме реального времени грузоотправителям и получателям, позволяя импортеру выявить проблему (например, неисправность рефрижератора во время рейса) еще до прибытия груза. Разрывы в логистике при перевалке в портах, когда контейнер находится на отключенном от питания шасси в ожидании следующего этапа транспортировки, являются наиболее частыми точками температурных отклонений, так как эти периоды часто выходят за рамки прямого операционного контроля какой-либо одной стороны. Страховые претензии и отказы покупателей от приемки товара из-за температурных нарушений все чаще основываются на данных регистраторов, а не только на визуальном осмотре, что делает логгер данных столь же коммерчески важным, как и саму холодильную установку.