การเพาะเลี้ยงหอยลายและหอยกาบ (แบบพื้นดินและแบบชั้นวาง)

การเพาะเลี้ยงหอยสองฝาที่ขุดรูอาศัยอยู่ เช่น หอยลายฟิลิปปินส์ (Ruditapes philippinarum) หอยกาบ (Mercenaria mercenaria) และหอยกาบแข็งจากลูกพันธุ์ในโรงเพาะฟักจนถึงขนาดตลาด บนพื้นที่ราบน้ำขึ้นน้ำลงที่ได้รับการปกป้องหรือพื้นท้องน้ำ โดยใช้การหว่านเมล็ดพันธุ์ (การเลี้ยงบนพื้นดิน) หรือระบบถุงและถาดบนชั้นวาง ลูกหอยขนาด 8-15 มม. จะถูกปลูกด้วยความหนาแน่น 300-800 ตัวต่อตารางเมตรสำหรับการเลี้ยงบนพื้นดิน ปิดทับด้วยตาข่ายป้องกันผู้ล่า เช่น ปู หอยสังข์ และปลากระเบน จากนั้นจึงคัดขนาดออกเมื่อมวลชีวภาพเพิ่มขึ้น การเลี้ยงบนชั้นวางในถุงตาข่ายยืดหยุ่นช่วยให้ควบคุมได้ดีขึ้นแต่มีต้นทุนด้านแรงงานและเงินทุนสูงมาก การเติบโตจนถึงขนาดตลาด 35-50 มม. ใช้เวลา 18-36 เดือนขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและปริมาณอาหาร โดยมีอัตราการรอดชีวิตในแปลงที่มีการจัดการอย่างดีอยู่ที่ 40-70% สำหรับการเลี้ยงบนพื้นดิน เทียบกับ 60-85% ในถุง คุณภาพตะกอนดินมีความสำคัญอย่างยิ่ง ทรายโคลนละเอียดที่มีอินทรียวัตถุ 1-3% และออกซิเจนละลายน้ำสูงกว่า 5 mg/L จะช่วยส่งเสริมการยืดท่อหายใจ (siphon) และการกรองที่ดี ภาวะปราศจากออกซิเจนหรือการสะสมของซัลไฟด์จะกระตุ้นให้เกิดการตายหมู่ การเพาะเลี้ยงหอยกาบเป็นหนึ่งรูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่มีการใช้ปัจจัยการผลิตต่ำที่สุด แต่ก็ต้องเผชิญหน้ากับภาวะการ bームของสาหร่ายที่เป็นอันตราย (HABs) อย่างเต็มที่ และการสั่งปิดการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับการตรวจสอบสารพิษตามข้อ ำหนด มากกว่าการควบคุมภายในฟาร์ม