การเพาะเลี้ยงปลิงทะเล

การเพาะเลี้ยงปลิงทะเลเป็นการเพาะเลี้ยงปลิงในสกุล Holothuria และ Apostichopus ซึ่งมีมูลค่าสูงสำหรับการผลิตปลิงแห้ง (beche-de-mer) ผ่านกระบวนการเพาะฟักในโรงเพาะ hatcheries ตามด้วยการเลี้ยงขยายในบ่อ การปล่อยคืนสู่ธรรมชาติ (sea-ranch) หรือในกระชัง ตัวอ่อนจะผ่านระยะ auricularia และ doliolaria เป็นเวลา 12-20 วันในถังน้ำเขียว ก่อนที่จะเกาะติดบนแผ่นลูกฟูกและกินไบโอฟิล์มหน้าดิน โดยมีอัตราการรอดชีวิตในการเกาะติดอยู่ที่ 10-30% ลูกปลิงขนาด 3-5 กรัมจะถูกปล่อยลงในบ่อดินในอัตรา 5-20 ตัวต่อตารางเมตร พร้อมกับการเติมอินทรียวัตถุเพื่อกระตุ้นอาหารจำพวกซากอินทรีย์ หรือปล่อยลงในแปลงเลี้ยงทะเลประมาณ 10,000-30,000 ตัวต่อเฮกตาร์ หรือเลี้ยงในกระชังติดพื้นและอวนโคม การเลี้ยงจนถึงขนาดตลาด 200-400 กรัมใช้เวลา 1-2 ปี ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ เนื่องจากสัตว์เลือดเย็นเหล่านี้ย่อยตะกอนตามอัตราที่กำหนดโดยอุณหภูมิน้ำที่สูงกว่า 16-20°C การจัดการสุขภาพมุ่งเน้นไปที่การป้องกันแผลเปื่อยที่ผิวหนังและการติดเชื้อแบคทีเรียในช่วงฤดูร้อน และบ่อเลี้ยงจำเป็นต้องมีออกซิเจนละลาย (DO) สูงกว่า 5 มก./ล. เนื่องจากปลิงทะเลไม่ทนต่อภาวะออกซิเจนต่ำอย่างยิ่ง ปริมาณปลิงในธรรมชาติที่ถูกจับมากเกินไปทำให้ราคายังคงสูง แต่เศรษฐศาสตร์ฟาร์มมีกำไรน้อย ดังนั้นระบบผสมผสานที่เลี้ยงปลิงทะเลร่วมใต้กระชังปลาหรือในบ่อกุ้งเพื่อรีไซเคิลของเสียจึงเป็นรูปแบบที่มีความเป็นไปได้มากที่สุด