ปลอดเชื้อก่อโรคจำเพาะ (SPF)

ปลอดเชื้อก่อโรคจำเพาะ (SPF) คือสถานะการรับรองสัตว์น้ำว่าปลอดจากเชื้อก่อโรคที่กำหนดไว้ โดยมีการนำมาใช้อย่างเข้มงวดที่สุดในพ่อแม่พันธุ์และลูกกุ้งวัยอ่อน หมายถึงประชากรสัตว์น้ำที่ได้รับการทดสอบซ้ำอย่างต่อเนื่องด้วยวิธีทางโมเลกุลที่มีความไวสูง และตรวจไม่พบเชื้อก่อโรคตามรายการที่ระบุ เช่น WSSV, IHHNV, TSV, YHV และ IMNV ในกุ้งตระกูล Penaeid สถานะนี้เป็นการระบุเฉพาะเจาะจง ไม่ใช่การรับรองสุขภาพโดยรวม คำว่า 'จำเพาะ' หมายถึงเชื้อที่ระบุไว้เท่านั้น SPF ไม่ได้บ่งบอกถึงเชื้อโรคที่อยู่นอกเหนือรายการหรือความแข็งแรงโดยรวมของสัตว์ สถานะ SPF สร้างขึ้นผ่านโรงเพาะฟักและปรับปรุงพันธุ์ที่มีระบบความปลอดภัยทางชีวภาพสูง มีการจัดการสิ่งกีดขวาง การฆ่าเชื้อในน้ำ การคัดกรองอาหาร และการควบคุมการนำเข้าสัตว์อย่างเข้มงวด โดยมีการตรวจสอบด้วยวิธี PCR เป็นประจำในสัตว์ตัวอย่าง สัตว์ที่ได้รับการรับรองจะถูกส่งต่อไปยังโรงเพาะฟักในระยะนอเพลียส ความแตกต่างที่สำคัญจาก SPR (Specific Pathogen Resistant-ต้านทานเชื้อก่อโรคจำเพาะ) คือ สัตว์ SPF ยังคงสามารถป่วยได้หากได้รับเชื้อในภายหลัง เพียงแต่ในขณะที่รับรองนั้นไม่มีเชื้อดังกล่าวติดมาด้วย ในขณะที่สายพันธุ์ SPR ได้รับการปรับปรุงพันธุ์มาให้ทนทานต่อการติดเชื้อ พันธุ์กุ้ง SPF กลายเป็นมาตรฐานอุตสาหกรรมหลังจากที่พ่อแม่พันธุ์จากธรรมชาติหรือจากฟาร์มที่ไม่ผ่านการตรวจสอบได้แพร่กระจายไวรัสร้ายแรงระหว่างภูมิภาค ปัจจุบันประเทศผู้ผลิตส่วนใหญ่มีการกำกับดูแลหรือส่งเสริมการใช้ลูกกุ้ง SPF อย่างจริงจัง คุณค่าของ SPF ขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์ของห่วงโซ่การผลิต การรับรองต้องมีการต่ออายุ การขนส่งและการบรรจุต้องป้องกันการปนเปื้อนซ้ำ และฟาร์มปลายทางต้องรักษาความปลอดภัยทางชีวภาพ เนื่องจากสัตว์ SPF ที่นำไปเลี้ยงในระบบที่มีการปนเปื้อนจะไม่ได้รับประโยชน์ใดๆ จากการเริ่มต้นที่สะอาด