Kalkan ve Yassı Balık Metamorfozu

Yassı balık metamorfozu, simetrik bir larvanın vücudunun bir tarafında yatan asimetrik bir yavruya dönüştüğü, bir gözün kafatası boyunca göç ederek diğer gözle üst tarafta birleştiği dramatik bir gelişimsel geçiştir. Atlantik kalkanda bu, 10-12 C'de kuluçkadan sonra yaklaşık 50-80 gün civarında, çoğu yetiştirilen deniz balığından daha geç, kurbatta ise yaklaşık 20-30 gün civarında meydana gelir. Bu süreç beslenme açısından zorlayıcı ve hataya açıktır: göz göçünün başarısızlığı veya eksik yerleşim, pigmentasyon bozukluklarına ve yaşayamayan veya düşük değerli yavru balıklara yol açar. Beslenme belirleyicidir - DHA ve fosfolipit açısından yetersiz rotifer ve Artemia diyetleriyle beslenen larvalar yüksek malformasyon oranları gösterir, bu nedenle kalkan yetiştiriciliği tarihsel olarak kopepod açısından zengin diyetlere bağımlı olmuştur ve kopepod üretim teknolojisinin geliştirilmesinin ana nedenlerinden biri olmaya devam etmektedir. Tank ortamı da önemlidir: taban substratı, ışık yönü ve su akışı yerleşim davranışını ve deri pigmentasyonunu etkiler ve yassı balık larvaları, yerleşen deriyi tahriş eden askıda katı maddelere karşı hassastır. Ticari etkisi doğrudan: yüzde 20-30'un üzerindeki malformasyon oranları üretimi ekonomik olmaktan çıkarır, bu nedenle kuluçkahaneler, yerleşimdeki göz göçünü ve pigmentasyonu uzunluk ve ağırlıkla birlikte temel kalite göstergeleri olarak değerlendirir ve sütten kesme, sindirim sisteminin bentik beslenmeye tamamen uyum sağladığı metamorfoz sonrası aşamaya zamanlanır.