鲍鱼养殖（陆基和海洋牧场）

鲍鱼养殖是指通过陆上漫长的育苗阶段，然后在养殖池中养成或在预设礁石上进行海洋牧场养殖，来培育鲍属（Haliotis）物种，这是一种高价值的腹足纲软体动物。幼体在涂有底栖硅藻生物膜（其重要的第一饲料）的波纹PVC板上附着，其重要的第一饲料，幼鲍在数月内从硅藻逐渐过渡到配合饲料或海带（巨藻属、江蓠属）；硅藻喂养阶段的存活率超过30%被认为是很好的结果。在14-20°C、溶解氧高于6 mg/L、氨氮低于0.5 mg/L的流水式或部分循环水系统中，生长到70-100毫米壳长需要2-4年。在海洋牧场中，幼鲍被释放到人工礁模块上，通过潜水捕捞，依赖于其对栖息地的忠诚度和天然海带的供应，回收率为30-60%。主要的生产威胁是细菌性疾病，如河流弧菌病、温度骤升引起的应激以及足缘损伤。由于鲍鱼价格高昂，其缓慢的生长速度比其他软体动物更不被容忍，这促使人们对选择性育种、饲料优化和允许全年温度控制的陆基系统产生浓厚兴趣。