育苗阶段
育苗阶段是孵化/幼体阶段和养成阶段之间的中间培育阶段，在此阶段，幼鱼（鱼种、仔鱼后期或离乳鱼苗，约0.2-10克）被培育到健壮的规格，通常为5-20克，以便它们能够耐受运输、分级和转移到养成单元。其目的是风险管理：生命最初几周的单位投入死亡率最高，因此育苗阶段集中了熟练劳动力、受控水质和专用饲料，以将离乳时的存活率从通常的30-60%提高到转运时的90%以上，此时批次价值已足以证明养成投资的合理性。育苗系统相对于幼体培育更为集约化，采用流水槽、网箱、小型水箱或室内池塘，配备精细筛网过滤、高溶解氧（许多物种>6毫克/升），并每天6-12次频繁投喂高蛋白（50-60%）碎料或开口饲料，随着鱼类生长，饲料颗粒尺寸逐渐增大。关键的饲养操作包括分级筛选以抑制等级竞争和自相残食，适用情况下的疫苗接种（对于鲑鳟鱼和鲈鱼而言，在这一规格窗口期，这是一种日益普遍的做法），以及逐步适应养成阶段的盐度和温度。绩效通过日增重、分级间的存活率、开口饲料的饲料转化率以及均匀度（体重变异系数）进行跟踪，因为运行良好的育苗阶段决定了最终收获规格分布的上限。
