育成期

育成期とは、孵化場/仔魚期と養成期の中間に位置する飼育段階であり、稚魚（稚魚、ポストラーバ、または離乳後の稚魚で約0.2〜10g）を、輸送、選別、養成ユニットへの移送に耐えられる頑丈なサイズ（一般的に5〜20g）まで成長させる期間である。その目的はリスク管理にある。生命の初期数週間は単位努力量あたりの死亡率が最も高いため、育成期では熟練した労働力、管理された水質、および特殊な飼料を集中させ、離乳時の生存率を通常30〜60%から、移送時には90%以上へと向上させる。この段階でコホートの価値は、養成への投資を正当化するのに十分なほど上昇している。育成システムは仔魚飼育と比較して集約的であり、細目スクリーンろ過、高溶存酸素（多くの種で6 mg/L超）、高タンパク質（50〜60%）のクランブルまたはスターター飼料を1日6〜12回頻繁に給餌する、レースウェイ、ハパ、小型水槽、または屋内池などが利用される。魚の成長に合わせて飼料の粒径も移行させる。主要な飼育管理作業には、階層的な競争や共食いを抑制するためのサイズ選別、該当する場合のワクチン接種（サケ科魚類やスズキ科魚類ではこのサイズ帯で増加傾向にある）、および養成環境の塩分濃度と水温への段階的な順化が含まれる。育成のパフォーマンスは、日々の成長、選別間の生残率、スターター飼料での飼料転換率、および均一性（体重の変動係数）によって追跡される。これは、適切に運営された育成が最終的な収穫サイズ分布の上限を決定するためである。