مرحلة الحضانة

مرحلة الحضانة هي مرحلة التربية المتوسطة بين مرحلة المفرخ/اليرقات ومرحلة التسمين، حيث يتم فيها تنمية اليافعات (الإصبعيات، اليرقات بعد الفقس، أو الزريعة المفطومة التي يتراوح وزنها تقريباً بين 0.2-10 جرام) إلى حجم قوي، عادةً 5-20 جرام، بحيث تتحمل النقل والفرز والنقل إلى وحدات التسمين. الغرض منها هو إدارة المخاطر: حيث تكون نسبة النفوق لكل وحدة جهد هي الأعلى في الأسابيع الأولى من الحياة، لذا تركز الحضانة على العمالة الماهرة، وجودة المياه المتحكم بها، والأعلاف المتخصصة لرفع معدل البقاء على قيد الحياة من 30-60% عادةً عند الفطام إلى أكثر من 90% عند النقل، عندما تكون قيمة المجموعة قد ارتفعت بما يكفي لتبرير الاستثمار في التسمين. تكون أنظمة الحضانة مكثفة مقارنة بتربية اليرقات، وتستخدم مجاري مائية، أو أقفاص شبكية (hapas)، أو خزانات صغيرة، أو أحواض داخلية مع ترشيح بشبكة دقيقة، ومستويات عالية من الأكسجين المذاب (>6 ملجم/لتر للعديد من الأنواع)، وتغذية متكررة من 6-12 مرة يومياً باستخدام أعلاف مجروشة عالية البروتين (50-60%) أو أعلاف بادئة، مع تغيير حجم الجسيمات مع نمو الأسماك. العمليات الرئيسية في التربية هي فرز الحجم لقمع المنافسة الهرمية وأكل لحوم البشر (الافتراس)، والتطعيم حيثما ينطبق ذلك (ممارسة متنامية في هذه المرحلة الحجمية للسلمونيات وسمك القاروص)، والتأقلم التدريجي مع ملوحة ودرجة حرارة وحدات التسمين. يتم تتبع الأداء من خلال النمو اليومي، ومعدل البقاء على قيد الحياة بين عمليات الفرز، وكفاءة تحويل الغذاء على الأعلاف البادئة، والتجانس (معامل التباين للوزن)، لأن الحضانة المدارة جيداً تحدد سقف توزيع حجم الحصاد النهائي.