牡蛎苗（稚贝）生产

牡蛎苗生产是指在陆基孵化场或通过将野外捕获的眼点幼虫远程附着到收集器上，对牡蛎幼虫进行受控培育，使其经历变态发育成为附着稚贝（spat）。在孵化场生产中，亲本在18-24°C下用富含藻类的饲料进行驯化，诱导产卵，幼虫以每毫升5-15个的密度培育18-24天，直至达到眼点期，然后提供附着基进行附着。关键水质参数包括盐度高于20 ppt，pH值7.8-8.2，浮游植物饲料浓度维持在每毫升25,000-50,000个细胞左右，并进行全部或部分换水以及持续的轻柔曝气。附着成功率，即在添加附着基后48小时内附着的幼虫百分比，高于50%被认为是良好；低于30%通常表明幼虫状况不佳、诱导时机不当或细菌污染。可靠的苗种供应是牡蛎养殖扩张的最大瓶颈，因为野生补充量不稳定。苗种质量的一致性和育苗阶段的规格分级决定了最终养成期的均匀性和市场等级分布。