ייצור זרעי צדפות (ספאת)

ייצור זרעי צדפות הוא גידול מבוקר של זחלי צדפות דרך גלגול לצעירים שהתיישבו (ספאת), בין אם במדגרות יבשתיות או באמצעות התיישבות מרחוק של זחלים בעלי עיניים שנאספו בטבע על קווי איסוף. בייצור במדגרה, דגי רבייה מותנים בטמפרטורה של 18-24°C על דיאטות אצות עשירות, מגורים להטלה, והזחלים מגודלים במשך 18-24 ימים בצפיפות של 5-15 למיליליטר עד שהם מגיעים לשלב העיניים ומקבלים מצע להתיישבות. פרמטרי מים קריטיים הם מליחות מעל 20 ppt, pH 7.8-8.2, וריכוז מזון פיטופלנקטון הנשמר סביב 25,000-50,000 תאים למיליליטר, עם החלפת מים מלאה או חלקית ואוורור עדין ורציף. הצלחת ההתיישבות, הנמדדת כאחוז הזחלים שהתיישבו תוך 48 שעות מהוספת המצע, מעל 50% נחשבת טובה; מתחת ל-30% בדרך כלל מצביע על מצב זחלים ירוד, תזמון גירוי שגוי או זיהום חיידקי. אספקת זרעים אמינה היא צוואר הבקבוק הגדול ביותר להרחבת חוות צדפות, מכיוון שהגיוס הטבעי אינו יציב. איכות זרעים עקבית ודירוג גודל בשלב המשתלה קובעים את אחידות הגידול הסופי ואת התפלגות קטגוריות השוק.