القلوية

القلوية هي قدرة الماء على معادلة الحمض، ويتم التعبير عنها بمكافئ ملجم/لتر من كربونات الكالسيوم (CaCO3)، وفي الاستزراع المائي تعكس بشكل أساسي نظام التخزين المؤقت للكربونات والبيكربونات. تختلف عن الرقم الهيدروجيني (pH): الرقم الهيدروجيني هو الحالة الحمضية-القاعدية اللحظية، بينما القلوية هي المخزون الذي يحافظ على استقرار الرقم الهيدروجيني. المستويات الموصى بها عادة ما تكون 75-200 ملجم/لتر CaCO3 في استزراع أسماك المياه العذبة و 100-250 ملجم/لتر في الأنظمة البحرية والروبيان؛ تحت حوالي 50 ملجم/لتر، يتأرجح الرقم الهيدروجيني بشكل كبير بين النهار والليل مع تناوب التمثيل الضوئي والتنفس. تستهلك القلوية على جبهتين: النترجة في المرشحات الحيوية تستهلك حوالي 7 ملجم CaCO3 لكل ملجم من الأمونيا المؤكسدة، والتمثيل الضوئي يقلل من الكربونات في الأحواض المخصبة. تحتاج القشريات بالإضافة إلى ذلك إلى قلوية كافية للتكلس — انخفاض تشبع الكربونات يبطئ عملية الانسلاخ وتصلب القشرة. من الناحية التشغيلية، يجدد المزارعون القلوية بإضافة الجير الزراعي، أو بيكربونات الصوديوم، أو كربونات الكالسيوم إلى مياه الاستزراع أو قاع الحوض. بالنسبة لمديري أنظمة الاستزراع المغلقة (RAS)، فإن تتبع القلوية جنبًا إلى جنب مع الأمونيا يتنبأ باستقرار المرشح الحيوي؛ وبالنسبة لمزارعي الأحواض، فإنها تتفاعل مع الرقم الهيدروجيني، والتمثيل الضوئي في الأحواض، والتغذية الزائدة. الانهيارات المفاجئة في القلوية هي إنذار مبكر للحمل الزائد.