アルカリ度
アルカリ度とは、水の酸を中和する能力のことで、CaCO3換算mg/Lで表されます。養殖においては、主に炭酸塩および重炭酸塩緩衝システムを反映しています。これはpHとは異なります。pHは瞬時の酸塩基状態であるのに対し、アルカリ度はpHを安定させるための貯蔵庫です。推奨レベルは、淡水魚養殖では通常75～200 mg/L CaCO3、海水およびエビ養殖システムでは100～250 mg/Lです。約50 mg/Lを下回ると、光合成と呼吸が交互に行われるため、pHが昼夜で大きく変動します。アルカリ度は2つの側面で消費されます。バイオフィルターでの硝化作用は、アンモニア1 mgの酸化につき約7 mgのCaCO3を消費し、施肥された池での光合成は炭酸塩を減少させます。甲殻類はさらに石灰化のために十分なアルカリ度を必要とします。炭酸塩飽和度が低いと、脱皮や甲羅の硬化が遅れます。運用上、養殖業者は農業用石灰、重炭酸ナトリウム、または炭酸カルシウムを培養水や池の底に添加することでアルカリ度を補充します。RAS管理者にとって、アンモニアと並行してアルカリ度を追跡することはバイオフィルターの安定性を予測します。池の養殖業者にとっては、pH、池の光合成、富栄養化と相互作用します。急激なアルカリ度低下は、過負荷の早期警告です。
