صناعة أسماك الطعم (أسماك المينو والشايني)
يركز استزراع أسماك الطعم، بشكل كبير في جنوب شرق ووسط غرب الولايات المتحدة، على إنتاج أنواع صغيرة من الأسماك الشبوطية، حيث يعتبر الشاينر الذهبي النوع التجاري المهيمن إلى جانب أنواع مختلفة من أسماك المينو، وذلك خصيصًا لسوق طعم الصيد الترفيهي بدلاً من الاستهلاك البشري المباشر، وهو توجه سوقي مميز يشكل اقتصاديات الإنتاج حول ثقافة الأحواض عالية الإنتاجية وسريعة الدوران، والمُحسّنة لإنتاج أعداد كبيرة من الأسماك صغيرة الحجم بدلاً من النمو إلى أي وزن سوقي فردي كبير. يستخدم الإنتاج عادة أنظمة أحواض واسعة إلى شبه مكثفة مع إمدادات غذائية طبيعية من العوالق الحيوانية والنباتية تُستكمل بالعلف التجاري، ويختلف توقيت الحصاد وحجمه جوهريًا عن استزراع أسماك الغذاء، حيث يطلب سوق الطعم تحديدًا أسماكًا حية صغيرة موحدة الحجم بدلاً من حيوانات فردية أكبر، مما يعني أن النمو بما يتجاوز حجم الطعم الصغير المستهدف يمثل قيمة تجارية مفقودة بدلاً من مكتسبة لهذا السوق المحدد. يتطلب النقل الحي والاحتفاظ بأسماك الطعم إلى محلات بيع الطعم بالتجزئة ومباشرة إلى الصيادين الحفاظ على جودة المياه والأكسجة عبر سلسلة توزيع، والتي، على غرار نقل أسماك الغذاء الحية وأسماك الزينة، يجب أن تحافظ على الأسماك الصغيرة الحساسة حية وفي حالة قابلة للبيع خلال فترات نقل واحتفاظ بالتجزئة قد تكون طويلة قبل البيع النهائي للصياد. يحظى الأمن الحيوي وتنظيم الأنواع الغازية حول حركة أسماك الطعم باهتمام تنظيمي خاص في العديد من الولايات القضائية، وذلك تحديدًا لأن الصيادين الذين يطلقون الطعم الحي غير المستخدم في مياه غير تلك التي تم شراؤه منها قد كان مسارًا موثقًا لإدخال أنواع أسماك غير محلية ومسببات الأمراض المرتبطة بها إلى مستجمعات مائية جديدة، مما دفع العديد من الولايات القضائية إلى تنظيم أنواع أسماك الطعم ومصادرها وممارسات الإطلاق أو التخلص المسموح بها بشكل أكثر صرامة مما قد يُتوقع لمنتج استزراع مائي ذو قيمة فردية منخفضة نسبيًا.
